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利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐,朋友間的聚餐或是家庭的聚會,一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者;而在體驗與分享的循環過程中,也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。 <喜惡口感因人而異,餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性,僅供參考。>

目前分類:法式料理 (8)

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BeApe法國傳統餐酒館由黑腳私廚老闆Guillaume Brissaud阿勇擔任行政主廚。

傳承傳統法式鄉村菜結合北非文化,完整呈現來自爺爺的家傳食譜及真正的法國味道。

在改造的老宅中,盡情享受天井灑下的光線及美味的餐點,真是件幸福的事!

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L’Atelier de Patrick 法式派翠克餐廳由主廚Patrick所設立的法式餐廳。

Patrick七年來以自己對料理的熱情與堅持,呈現出優雅道地的法式料理。

選用歐洲空運進口或台灣優質食材,費時費工的烹調,令客人體驗料理帶來的感動。

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仁愛誠品後方的LFA老富昌法美式餐廳,提供精緻的法式料理,以美式料理的份量呈現,

可以在典緻優雅的用餐環境中,享受到美式大份量且CP值超高的精緻法式料理,

不用等特殊節日,不需要理由,就可輕鬆享用美味的法式料理。

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在台北建國北路及錦州街口的<路過 CarGo>,於非假日的中午都會推出餐車,

兩位年輕的主廚-大吉及布丁,都泛亞洲2014年藍帶國際學院獎學金之台灣代表。

大吉甚至取得總冠軍,兩人一人負責鹹食,一人負責甜點,

心思縝密的兩人力求每天每週的餐點及甜點都要創新變化,

雖只是一個小攤車,卻提供有如餐廳般超水準的餐點。

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 Bonjour,來到法孚 Café V,享受到的是來自法國的主廚帶來的情迷餐點。

楓丹白露燉飯的法式風情,檸檬香費南雪的迷人口感及孚日悅曲的玫瑰蘋果熱茶,

不用飛法國,在台北就可輕易嚐到優雅迷人的法式餐點。

原文來自:【市政府站】法孚 Café V(誠品信義店)~來自法國主廚情迷餐點~楓丹白露燉飯 費南雪 孚日悅曲~i-funny艾方妮@痞客邦

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 RAW在2014年12月開幕以來,其特殊的餐廳風格及創造出來的用餐形式,造成一陣搶位風潮。

主廚江振誠Andre Chiang出身台灣,旅居新加坡於自家法式料理餐廳「Restaurant ANDRE」,

紐約時報讚譽Restaurant ANDRÉ為「世界上最值得搭飛機來品嘗的10大餐廳」之一,

Elite Traveler雜誌也將其列為「全球下個世代最具影響力的十五位主廚之一」 。

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台北濟南路上的VIVA la fete 上菜囉法式餐廳,主廚以其創意的法義料理,溫馨雅緻的氛圍,以平實親民的價格,讓上法式餐廳變得更優雅更容易了!

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就在美麗的大安森林公園站對面的The V:F 舞蔬弄果,其中的V指的是蔬菜(Vegetable),F指的是水果(Fruit),希望透過蔬菜與水果組合成最佳比例,創造出美味的佳餚;更是間強調自然蔬果入菜的歐陸料理餐廳,選用新鮮天然有機食材,堅持不使用任何人工添加物,每日以在地蔬菜原有甜味與最天然的顏色新鮮呈現,並提供均衡美味無負擔的健康飲食。

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