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利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐,朋友間的聚餐或是家庭的聚會,一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者;而在體驗與分享的循環過程中,也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。 <喜惡口感因人而異,餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性,僅供參考。>

目前分類:拉麵|烏龍麵|蕎麥麵 (9)

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all 丸龜

丸亀製麺來自日本,讚岐烏龍麵是當地平價美食,以其Q彈的美味而聞名。

創辦人栗田先生以父親的口味為出發點,於2000年起開設跨國大型烏龍麵連鎖店。

2013年來台展店,以其自製麵條、精心熬製湯頭、爽口炸物及平實的價格大受歡迎。

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 濱之屋是一間以烏龍麵為主題結合鍋物、手作酒餚的日本烏龍麵鍋物料理餐廳。

今年春夏推出招牌黃金湯頭新吃法,重新演繹吃麵、吃鍋雙重樂趣。

商業午餐有六款烏龍麵定食,只要180元就可輕鬆享有,並推出四款單人鍋物。

雙人分享餐$1580起,有沙拉、生魚片、酒餚、鍋物、肉盤、烏龍麵及冰淇淋。

下班後三五好友相聚的下酒好菜,多款全新手作酒餚只要60元起跳。

還有獨家進口德國精釀啤酒無限暢飲兩小時,每人只要$199。

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台北東區的玄麻蕎麥處,是來自日本池袋最具話題辣油蕎麥麵屋。

(“なぜ蕎麦にラー油をいれるのか”)。

在日式庭園風格中優雅地享用蕎麥湯麵或沾麵,亦有小菜及甜點可選擇。

沾麵除了蕎麥麵本身的Q彈外,祕製辣油沾醬更是令人讚不絕口。

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由三位好友共同創業的三友拉麵,引進日本正宗博多風味為主的豚骨拉麵。

每天精心熬煮16小時的濃郁湯頭,加上Q彈的麵條,還有軟嫩的叉燒,就是碗好拉麵。

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遠企商圈附近的貓侍江戶製麵所引進日本第一江戶切りそば,是台灣1號店。江戶風的烏龍麵Q彈有勁,簡單的調味就美味無比,另外也提供丼飯、炸物配菜等,是間溫馨可愛的食堂。

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太陽蕃茄拉麵(太陽のトマト麺)源於日本知名平價美食品牌"大阪王將"企業,捨棄一般豚骨濃醇高湯,改以雞骨及蔬菜熬製高湯,強調低脂、健康、美容。雞骨白湯拉麵湯頭清爽,招牌蕃茄起司拉麵混搭日義風格味道濃郁,整體味道較一般傳統日式拉麵接受度更高。

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屯京拉麵以每日自家手揉的中粗且有捲度的麵條口感Q彈,另外麵條中揉進特製魚粉風味獨特,無論是湯麵或沾麵,都表現得很出色!在中山北路開分店後,就不用在東區大排隊了!

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北投一日遊的行程繼續要前往第三站囉!前兩站可參考以下的連結!

參觀完北投文物館後,我們決定散步下山,稍作運動消化一下,以準備吃中餐囉!
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蘇力颱風過後,台北恢復又悶又熱的天氣,食慾總是不佳,而此時能來個日式涼麵,再好不過了!

 

那就來介紹以素為主的日式清爽烏龍麵吧!
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