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利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐,朋友間的聚餐或是家庭的聚會,一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者;而在體驗與分享的循環過程中,也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。 <喜惡口感因人而異,餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性,僅供參考。>

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台大附近新開幕的日式烤麻糬專賣店~福甜屋Fukukannya,滿是日式風情的小店,對食材有著在地的堅持,簡單的麻糬卻帶給人們最單純的幸福~~

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*此篇為邀約文,內容為真實感受*

福甜屋上招牌上面,有一隻蝙蝠看得出來嗎?其實就是取其"福"的同音,讓自己的招牌有了個可愛的吉祥物,真的是超可愛的!

還跟老闆聊到取名字的由來,原來本來是想取"福田屋",種植福田是很深的意義呢!但又因為賣的是甜食,於是將其中的"田"字,置換成"甜"字,是不是很有趣呢?

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小小的店隱身在新生南路三段的巷弄裡,巷口有女巫店及鳳城燒臘,對面正是感恩小館,其實並不難找!

只是店真的十分小巧玲瓏,店面就是老闆雙手打開的寬度而已喔!所以走過千萬別錯過喔!

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特製的自家布條,散發著濃濃日式風情。

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年輕又帥氣的老闆,因為自己喜歡吃日式麻糬,所以自行研發烤麻糬的口味,並每天親自煮糯米飯並再搗成麻糬,天然且原始的做法,提供給顧客健康的產品;並配合吃素的家人,店內所有產品都是素食,真的是很有愛的小店^^

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烤台前貼著菜單,平實的價位,令人忍不住就想任一口味都來試試!XDDD

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也擺上一些可愛的裝飾品,用羊毛氈製成的小丸子,超吸睛的!     

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在骨董店尋到的小黑板,寫上可愛的字;在白天及晚上打燈後,有著不同的風情。

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而這塊小黑板可是大有來頭,竟然是"昭和"時代的骨董,是說老闆也太會挖寶了吧!

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店裡頭小巧溫馨,無論是一個人來此閒坐,或是姐妹淘們聊聊心事,都十分適合!但最多就四個位置囉!只不過當天,我們硬生生地擠進去了五個人,老闆娘含蓄地說我們很歡樂,其實是我們快把人家屋頂給掀了啦!哈哈~~

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這一面紅白燈籠組成的牆,真的超搶眼!也讓整家小店,氣氛超好的呢!

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而且這燈籠是特別用布製成,很有彈性,圓圓大大的,抱起來超舒服的;原本還深怕是紙糊的燈籠,粗魯的艾方妮總不時撞到,可能得賠上好幾個呢!XDDDD

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燈籠的另一面牆,塗上有消光劑的紅色油漆,因此整面紅色牆面即閃亮亮卻不刺眼。在小學任職的老闆娘,用童趣般的字體寫上菜單,就令人進到店裡頭多了些童稚雀躍的心情。 

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店內好多令人有好心情的小物,隨便都看得到!

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羊毛氈製成的小丸子,是店家好友製成的,也在台大這附近喔!有興趣的朋友可以來問問看^^

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至於大同寶寶是來自原本是工科畢業的老闆母校呢!

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什麼樣的擺飾在紅色牆面前,拍起來都很好看!

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而且只要內用,老闆都會招待堅果零食,是有沒有這麼大心呀!!!

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帥氣老闆快快開工,我們要吃麻糬啦!(明明就是自己拍個不停,讓老闆等很久~XDDDD)

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白拋拋優咪咪的小麻糬,被放在烤盤上,準備變身囉!

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看到麻糬腫起來了嗎?這時候的麻糬最古錐了啦!

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還特地叫老闆有幾個特地烤焦一點,就愛那"赤赤"的口感咩~~

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烤好的麻糬,準備來加料囉!

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淋上醬汁後的麻糬,是不是油亮亮地好誘人呢?! 

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來看看成品吧!吃麻糬配上店家自製招待的麥茶,最適合不過了!

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綜合鹹口味麻糬(3入) $40

價格是不是很親民?是說他們家的叉子還有笑臉ㄟ,看見就忍不住嘴角上揚呢!

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這個是白味噌口味,店家自家調製的白味噌醬加上白芝麻,結合微鹹的味噌醬與米香,咀嚼後在口中透露著卻是淡淡的香甜,而後白芝麻的香味才在齒間慢慢散發,真是好吃極了!

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由於味噌得到我們一致的讚賞,所以老闆很大器的拿了些味噌給我們嚐嚐,這一嚐不得了,友人立即要老闆研發"味噌麻糬湯",要大家冬天再來試試!(老闆真的遇到對手了!哈哈!)

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瞧著麻糬還牽絲的模樣,就知道這每天親自煮米搗製的麻糬有多Q彈有勁了!

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另外是甜醬油加上原味海苔及哇莎米海苔,再點以白芝麻提味;尤其是微微嗆辣的哇莎米,與甜醬油的結合,真有在高級日式料亭的錯覺呢!鹹口味的麻糬一致獲得大家的好評啊!

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再來吃甜口味的麻糬吧!

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甜味綜合麻糬(3入) $40

上圖由左至右是黑糖花生粉、黑糖抹茶粉及黑糖黃豆粉。

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最受青睞的是這個黃豆粉,黃豆粉的香氣淡淡淺淺的,加上店家採用沖繩黑糖蜜,甜得恰到好處,迷人的香味在口腔遲遲不散!

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這個完全不甜的黃豆粉,相當細緻,店家在食材的選用上真的很用心!

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再來是這個抹茶粉,福甜屋採用的是自然種植的抹茶,於是顏色上不偌坊間的抹茶來得深,微苦的抹茶及黑糖蜜的組合,是抹茶控不容錯過的單品。

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單個的麻糬幫我們開了胃,於是開始加點成串的。見到麻糬在烤盤上變身,真的莫名興奮!XDDD

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超喜歡這張麻糬,似乎還能感受到當天吃到麻糬的幸福感。

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由於整家店被我們包場了,所以其他客人只能外帶了,真是非常搜里捏~~外帶是採用紙盒裝,雖店家給的料不小器,但真心地希望大家有機會一定要在店內享用麻糬,這樣的FU才是對的喔!

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黑糖抹茶粉麻糬/串 $35(3串特價100元)

愛吃抹茶口味的捧友,乾脆叫一串來吃個過癮!

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香戀巧克力 $40(原價45元)

除了又香又甜的巧克力醬外,加了點煉乳,另外再灑了些苦味較重的可可粉,有著甜滋滋大人味的感覺^^

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不只七味麻糬 (價格未定)

這個淋上甜醬油,灑上七味粉及哇莎米海苔的"不只七味"麻糬,雖仍在研發階段,但七味粉的鹹、香、辣,都付予這麻糬新的生命,加以哇莎米海苔的微嗆,越吃越涮嘴,大家異口同聲地要老闆快將商品上市,這樣才能讓大家都吃得到啊!

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由於有位友人較晚下班,因此她成了我們的實驗品,哈哈~~

我們要求老闆在白味噌口味上灑上七味粉,這絕對是相當美味的。IMG_3684X.jpg   

果不其然,白味噌與七味粉也是很搭的,應該有著吃日式拉麵的錯覺才對,哈哈!(其他人都吃飽了,開始玩起來了!)

接著老闆也接受我們的建議,將原味及哇莎米海苔的口味,放置於兩旁,如此拍起照來似乎較平衡些了!

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原本冬日限定的日式紅豆湯,在近日又悶又熱的天氣裡,大心的老闆特地準備冰涼涼的紅豆湯給我們,真的超級感動的!

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每碗紅豆湯裡,都放入一顆現烤的麻糬,這樣一碗才40元,老闆這樣訂價真的沒問題嗎?(摸下巴~~)IMG_3673X.jpg

這顆顆飽滿圓潤的紅豆,煮得綿綿鬆鬆,還特地搭上自製的手工紅冰糖糖水,不是太甜還兼顧健康及美味,真的是女性朋友的最愛!相信冬天時這碗熱熱紅豆湯肯定吸引大批美眉上門的!

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抹茶刨冰 $50(夏季限定5~9月)

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同樣是採自然農法種植的抹茶,顏色並不是那麼鮮豔,與黑糖水一起調製,苦苦甜甜的滋味,卻令人停不下來!

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宇治金時刨冰 $65(夏季限定5~9月)

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在刨冰上堆滿了紅豆、灑上了抹茶粉、淋上了煉乳及黑糖糖水,當然還有主角現烤麻糬,看著這碗冰上桌時,心中真是滿滿的感動!立即就聯想到夏日祭的煙火,閃耀在夏日的夜空中,是那樣的甜蜜璀璨,但卻好像夾雜著青春歲月的那般苦澀!

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這天和年輕的老闆及老闆娘邊聊天邊吃著美味的麻糬,耳邊響起的是小野麗莎的巴莎諾瓦輕柔的音樂,小小一間充滿日式風情的麻糬店,著實陪著我們過了一個很日本,也很輕鬆愉快的夏日夜晚!謝謝當天在場的每位友人,讓我憶起自己那段青澀的年輕歲月~~超級開心的^^

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~店家資訊~

福甜屋Fukukannya(官方粉絲專頁)

地址:台北市大安區新生南路三段56巷11號

營業時間:週二-週五 15:00 - 22:00,週六-週日 13:00 - 22:00

公休日:每週一

 

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i-funny艾方妮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • 豬贏
  • 這家麻糬看起來好好吃~
  • 真材實料又美味!

    i-funny艾方妮 於 2014/06/30 16:34 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推5

    這家我最近看好多人去吃耶!!!

    看了我也好想吃
  • 店家人很可愛!東西又美味,超好拍的一家店!

    i-funny艾方妮 於 2014/06/30 16:39 回覆

  • Jaslene賈絲鈴
  • 紫米紅豆湯50元,在大台北地區算便宜吧?!
    感覺好像還不錯,想去吃看看~
  • 紅豆湯是沒有加紫米啦!不過一碗40元真的很便宜,而且一定要吃麻糬喔^^

    i-funny艾方妮 於 2014/06/30 18:09 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 大推推!!
    厚~~恰恰的麻糬感覺超好吃啦!!!!
    超想吃吃看!!!
  • 有空回來台灣,我帶你們去吃喔^^

    i-funny艾方妮 於 2014/07/01 23:07 回覆

  • travel雲
  • 推~
    這家立馬收到口袋名單!!
    麻糬實在太誘人啦!!!!!
  • 店家很用心,相信是不會讓你失望的^^

    i-funny艾方妮 於 2014/07/05 15:10 回覆