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利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐,朋友間的聚餐或是家庭的聚會,一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者;而在體驗與分享的循環過程中,也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。 <喜惡口感因人而異,餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性,僅供參考。>

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台北小巨蛋附近的ALLEZ BISTRO 來酒館,

提供商業午餐,歐式料理及法式甜點,當然也有啤酒及紅白酒,

是間環境舒服,餐點美味的有質感的歐式餐館。

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ALLEZ BISTRO 來酒館經由友人推薦,離艾方妮工作地方不遠,

於是找了個週五晚上與友人來放鬆一下心情。

黑色基底的裝潢加上黃色的招牌燈,真的散發著小酒館的氛圍。

原文來自:【小巨蛋站】ALLEZ BISTRO 來酒館~具水準的餐點及甜點~i-funny艾方妮@痞客邦

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Daily Special常常是不同的,所以當然要點來嚐嚐看囉!

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一進門的空間利用小圓桌及酒箱及酒瓶來營造小酒館的氣氛。 

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還好有事先訂位,週五晚上真是一位難求啊! 

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在翻桌的瞬間所拍到的空景。 

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木頭桌椅及剛剛好的燈光,令人一進到這個空間就很放鬆。

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設置了一個可容納八人的包廂,這晚遇到一家人來用餐,看起來就像在家吃飯般自在。 

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用餐前來到化粧室洗手,保留著老式公寓的浴缸,

利用一些擺設來淡化,卻又帶出自家風格的設計感。

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菜單利用皮革製成,相當有質感。

詳細菜單請點我。(以下價格另加10%服務費)

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開胃小點-米餅。外貌及口感都有點像是蝦餅,入口後有著淡淡的米香,

少許的胡椒及芝麻調味,薄脆香酥很涮嘴,一片接一片停不了!

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法國里昂花園沙拉 $280

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ALLEZ BISTRO的服務人員訓練得很好,皆能將餐點介紹得很詳細。

這道沙拉上桌時,特地解說這裡面的鳳梨、蕃茄都是自家風乾的,

除了大量的葉菜之外,還吃得葡萄乾、核桃、腰果,都是在上桌前烤得溫熱,

另外看似肥油很多的培根肉,入口後只嚼出肉香不顯油。

整體沙拉的口感十分豐富,天然的食材實在的原味。

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巴斯克風味燉飯與嫩煎馬頭魚 $390 

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這馬頭魚艾方妮曾在阿美古早味體驗其美味之處,

因此見到這馬頭魚與燉飯的新奇結合,說什麼也要點來試試!

一上桌時,服務人員說那個魚鱗不要錯過,我以為我聽錯了!

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原來ALLEZ BISTRO的主廚,將馬頭魚的魚鱗保留著,再利用熱油煎炸至金黃酥脆,

怪不得這馬頭魚外表香酥得不得了,而魚肉卻很細緻軟嫩,簡單的調味就吃出魚肉的鮮甜。

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至於這米飯是先將洋蔥、蕃茄、酸豆、黑橄欖及甜椒炒出甜味,再加入高湯細火慢燉,

採用台梗九號米,加入橄欖油及香料後,再混入高湯中拌炒。

純粹以蔬菜的鮮甜為基底,不再加入奶油的燉飯,吃來十分爽口。

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香煎去骨半雞佐奶油紹興酒醬汁 $480

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這是不定期更換的今日特餐,去骨後的半雞一上桌,果然相當具份量。 

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一般搭配的蔬菜有玉米筍、櫛瓜、蘆筍、四季豆、茭白筍及白綠花椰。

每個蔬菜都是簡單的調味,保留著菜的脆口感及甜味,雖是配角卻一點也不遜色。 

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這個焦糖化的檸檬,帶著烤過的迷人檸檬香。 

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半雞烤得香味四溢,光是外表就令人垂涎三尺~

不僅是酥香的外表,還有那個厚度,都令人食指大動啊!

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其實主廚將這半雞的調味得很恰當,單吃就能吃出那雞肉又香又嫩的口感,

但這個奶油紹興酒醬汁又很特別,不僅有著紹興酒的香氣,又利用奶油淡化其嗆味,

優雅的紹興酒醬汁潤滑了雞肉,賦予了更升一等的香氣,相當好吃!

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把焦糖化的檸檬來搭配雞肉吃時,檸檬的微酸澀提點出雞肉的香甜,又別有一番風味。

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比利時啤酒蜜桃口味 $180

來到小酒館,當然少不了喝點小酒囉!這個酒瓶上還有尿尿小童呢!

這個蜜桃口味的啤酒真的很女孩,甜甜的蜜桃香氣令啤酒更順口。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,喝酒過量有礙健康> 

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檸檬草國寶茶 $110

有著淡淡的檸檬草的國寶草,有著舒緩心情之效。 

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蒙布朗 $160

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 以大量栗子奶油形成的線條,將整個甜點舖在自家熬煮的野莓醬上,

還有形成放散形的盤子,讓整個甜點在盤子上很有戲劇效果。

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 以蛋白餅為底,提供了蒙布朗的脆口感,很特別。

另外糖漬栗子、栗子餡及香緹奶油的結合,滿嘴的香滑綿密,甜蜜得剛剛好。

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紅帽子 $160

美極了的甜點,是不是?原本是在店家FB見到,當晚詢問有無製作?

沒想到有至法國藍帶學習製作甜點的女主人,特地幫艾方妮變出一個,真是太感動了!

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而這紅帽子可不只是外貌好看,味道上更是令人驚豔!

渾厚的巧克力蛋糕夾著野莓醬,外表的野莓醬汁利用急速降溫形成脆硬的薄片,

因此脆口的野莓脆片加上巧克力蛋糕的濕潤,還有野莓的酸甜,

豐富的口感及酸甜的滋味,令這甜點內外皆美,能吃到真是太幸福了

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提拉米蘇 $140 

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這個提拉米蘇跟一般見到的不太一樣吧?!這是女主人發揮創意的呈現,

除了最上層仍是一般常見的馬滋卡朋起司與可可粉,中間竟藏了球冰淇淋!

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香草冰淇淋下面,還有取代手指餅乾自製的橙香酥餅,還有咖啡凍。

看似元素都差不多,卻都成了另一番氣象。

一般以咖啡酒泡得濕潤的手指餅乾,卻改以烤得酥脆的橙香餅乾與軟Q的咖啡凍,

雖有別於提拉米蘇的作法,但仍是具新意且美味的甜點。

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首訪ALLEZ BISTRO 來酒館,對於其餐點、甜點及環境,都留下了極佳的印象。

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於是過了一個週末後,艾方妮決定利用白天再訪一次。 

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更是為了特別的商業午餐而來。

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白天的ALLEZ BISTRO 來酒館的環境,果然如預期般的明亮舒適。

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 自然的採光,舒服到真的很想一直待著這兒放空。

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下次應找多一點人來享受ALLEZ BISTRO 來酒館的氣氛及餐點。

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商業午餐均附麵包及湯。那個自製大蒜麵包相當厲害,Q彈的麵包,越嚼越發麵粉香氣。

超愛這個麵包的,但據知只有午餐才有,為了這個麵包,艾方妮會常來吃午餐的。

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例湯也是常常會更換,這天是奶油濃湯,把麵包沾著濃湯喝,喔!有種幸福的感覺呢!

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剝皮辣椒鮮蝦義大利細扁麵 $390

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原來盤中綠色條狀的是剝皮辣椒呢!一度以為是海帶芽之類的(冏~)

這來自花蓮的剝皮辣椒不是太辣,多的反而是香氣,吃來有點脆脆的口感,

醬汁是以自行熬煮白蝦為基底,除了剝皮辣椒,還加了風乾蕃茄乾,九層塔、香菜及紅洋蔥。   

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醬汁有著蝦汁的濃厚且收得頗乾,麵條雖細但仍有著嚼勁,吸附醬汁的麵條,味道很足。

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海大蝦真有七大隻喔!個個彈牙有勁,和著酸甜醬汁,美味極了!

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一定要完食,才能表達對主廚的敬意!(敬禮)

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日本信州蘋果汽水 $130(商業午餐換飲料折抵$50)

蘋果味道很香,跟義大利麵還蠻合拍的^^

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真心地喜歡ALLEZ BISTRO 來酒館,不管是食物還是環境,

舒服的用餐氣氛,還有具水準的餐點及甜點,加上專業的服務,

無論是來吃個商業午餐,或是下班後抒壓放鬆一下,都是很好的選擇!

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~店家資訊~

 

ALLEZ BISTRO 來酒館 FB

地址:台北市松山區敦化北路155巷117號

電話:(02)2545-5035

營業時間:週二 - 週日  11:30 ~ 14:30   17:30 ~21:30

公休日:每週一


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i-funny艾方妮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

禁止留言
  • 龜毛麗
  • 推3
    中午的氛圍更棒,感覺比晚上更加吸引我.
    紅帽子看起來果然棒,恭喜妳真的有吃到.
    馬頭魚鱗還留著?完全顛覆想像,有機會也要去試試!
  • 白天真的超舒服的呢!
    馬頭魚好吃極了!!

    i-funny艾方妮 於 2015/06/13 17:59 回覆

  • Joshua
  • 颱風即將來到,要做好防颱準備喔,有空也歡迎到小弟格子看看世界喔!
  • 謝謝來訪喔!

    i-funny艾方妮 於 2016/07/12 23:46 回覆

  • 訪客
  • 胎教很重要 腹中10個月勝過出生後10年教育

    胎兒無意識學習你的一切,
    所以不要放任自己,
    只有睡覺或看電視,
    大吃大喝也是不好的胎教,
    抱括你任性的一切,
    在他出生後你會發現跟妳懷孕時一模一樣!
  • 謝謝你的分享喔!除了吃東西,我還有工作及運動喔!沒有很任性地只大吃大喝喔^^

    i-funny艾方妮 於 2016/07/12 23:45 回覆

  • 室內設計公司
  • 感覺是鹹食甜點都很厲害的店耶!女主人的甜點好有創意喔~~
  • 沒錯,是值得拜訪的喔!

    i-funny艾方妮 於 2016/07/27 07:50 回覆

  • qq
  • Here is my blog, please come to visit me. Website is melindafan.blogspot.tw.
    Thank you very much.
  • Ok,Thanks for coming.

    i-funny艾方妮 於 2016/09/04 14:53 回覆

  • 奈奈
  • 你拍的太好 看完之後我只覺得我肚子餓了 真餓了~
    呵呵
    推一個~
  • 謝謝喔!

    i-funny艾方妮 於 2016/08/25 23:21 回覆

  • 廠房改建
  • 晚餐時間看到這也太折磨人了......好想吃又吃不到><
  • 快打電話去預約吧!

    i-funny艾方妮 於 2016/09/04 14:54 回覆

  • qiqichoi
  • 令人流口水的食物,我餓了......
  • 午餐時間到,快去吃飯^^

    i-funny艾方妮 於 2016/09/08 12:29 回覆

  • 面面
  • 看了都餓了~謝謝分享
  • 謝謝來訪^^

    i-funny艾方妮 於 2016/10/05 17:38 回覆

  • langus126
  • 真是一家好棒的店喔!希望高雄可以開一家
  • 好店不嫌多,希望老闆有看到妳的心聲^^

    i-funny艾方妮 於 2016/10/05 12:40 回覆

  • uu86278
  • 看起來很不錯呢! 有空去吃吃看
  • 希望你也會喜歡^^

    i-funny艾方妮 於 2016/10/05 12:39 回覆

  • tw27003265
  • 看起來怎麼這麼好吃
  • 實際上吃來也是這麼好吃喔!

    i-funny艾方妮 於 2016/10/05 12:39 回覆