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2015台灣美食展以<食之材>為特色區之一，此次記錄的重點是下面兩個主題：
<台灣農業館>強調「美食的原點，就是新鮮、在地的好食材」，在現場展示台灣最棒的農產品及農業精品。
<芡香台灣>展示出各式的餐點的配角，台語中把蔥蒜等香料爆香以引出香味的這個動作，就是所謂的「芡香」，把這平常料理時似乎都是配角，但在展場中卻是不可或缺的明星。
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利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐，朋友間的聚餐或是家庭的聚會，一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者；而在體驗與分享的循環過程中，也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。
<喜惡口感因人而異，餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性，僅供參考。>
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