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台北東區明曜百貨12樓的果然匯蔬食宴,提供多元化的蔬食料理及自然食材,

以國際料理為舞台,在地食材為主角,享受異國風味的蔬食料理吃到飽,兼具健康及美味!

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是艾方妮太常大魚大肉的,所以友人看不下去了,

於是說應該來吃個蔬食料理,來平衡一下身體的酸鹹質!

但吃蔬食吃到飽,真的就不用擔心嗎?讓我們看下去~~~

原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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 營業時間及收費條件請先參考一下囉!

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 生日專案,是只要有一位壽星,不限人數都可九折喔!

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 其實這個位置在很早以前是上X屋時,曾經拜訪過,

之後又經歷過饗食天堂,此時成了果然匯

不過饗食天堂與果然匯是同個集團,只是這裡提供的是蔬食料理。

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 佔地寬敞座位也很舒適,大量的木頭色帶來如家一般的溫暖。

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現場有一區水耕蔬菜區,是供餐廳料理入菜用的,但也可親自溫柔撫摸看看。

果然匯一共規劃了生菜沙拉、中式、西式、日式、港式、甜點與水果吧台等七大區,

把料理及自助區都放在牆邊,包圍座位區而成一個大ㄇ字型。

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 大門口這一區是麵包區,提供了四種麵包及五種塗醬,但為留些胃更大的空間,

只好 Let it go了!

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 熱飲的咖啡茶品,還有一字排開的冷飲區,艾方妮一開始選了右邊的西瓜汁,

酷熱的夏天裡,來上一杯真是清涼痛快!

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 這次最驚豔這個生菜沙拉區,提供的食材很多都是不常見到的!

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將近三十種不同的生菜,真的是琳瑯滿目啊!

而且這樣一格格的陳列,感覺也很整齊乾淨。

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上圖下面是甜菜根,大概不難想像,上面的是朝鮮薊,這倒是頭一次見到這位。

看到的是鬆鬆軟軟的樣子,實在沒勇氣拿取,

但聽說它在地中海區域是具有保護及維護肝臟的機能。

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 而這醬料區更令人驚喜!

除了一般的沙拉醬,還備了各式橄欖油,共計十多種,真的很用心呢!

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這些頂級的果乾果仁,也是任君拿取,這個艾方妮也很愛!

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這些生菜看來都很新鮮翠綠,於是就拿了不少,有看到苦瓜嗎?艾方妮不怕吃苦呢!哈哈!

另外甜菜根不是第一次吃,但這麼大一塊原形倒是首次嚐試,還好吃來就像白蘿蔔,

至於醬料,是取了芒果優格醬,這個季節吃來真的很清爽!

堅果類提供了口感的豐富感,記得要加!

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沙拉區一旁的百香醋飲,艾方妮喜愛它酸甜的滋味,共喝了兩杯呢!

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 吃完生冷的沙拉,來喝個熱湯吧!這個酥皮濃湯超受歡迎的,瞬間就消失!

只是礙於胃容量,於是只好忍痛離開~

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也有熱騰騰的中式湯品可選。

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此時要來稱讚一下果然匯在菜名牌上的用心,

因為是蔬食而非全素食,因此在註解上標示得很清楚,

甚至堅果類可能含有過敏原也標示清楚,也可讓人避免誤食,真的大心!

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 也有現點現做的料理,這個可能得有點耐心等一下囉!

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上:鮮蔬紅燒鍋,帶點微辣的湯頭,每樣蔬食都有入味!

下:黑麻油麵線,有著薑辣及黑麻油香,趁熱吃好溫暖!

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 接著這個也是大排長龍的熱門料理。

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 鐵板波特菇

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這真的不是艾方妮假掰用刀叉吃香菇,而是這個來自馬來西亞的巨大香菇,個頭真的很大!

採先煎後蒸的方式,讓這香菇在刀一切的同時就溢出汁來,

香氣濃郁口感厚實,愛菇者別錯過!

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 鐵板猴頭菇

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這個猴頭菇經過複雜的工序,加了蛋及黑胡椒的提味,好吃的程度超過預期,

看起來像肉類,但入口卻是真真切切的菇類,真的好吃推薦,值得排隊等待喔!

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 再來到西式餐點區域,這裡有中東口袋餅墨西哥烤餅,一旁也有可搭配的料理。

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 這個紅酒燉洋梨及蘋果,顏色也太誘人了!但我們後來飽到忘了拿XDD

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 這個墨西哥麵包塔看起來也很美味,來試試看吧!

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上方的是蛋沙拉,吃來比較清爽的感覺,下方的蔬菜塔多了墨西哥辣椒,吃來很香很過癮!

一旁的義式烘蛋,口感蓬鬆,微酸帶甜,不是很習慣的味道>.<

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日式料理一直很受歡迎,果然匯準備了不少種類。

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 炸天婦羅及烤飯團,都飄散著香氣,在溫暖的燈光下誘惑著食客。

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繽紛多彩的壽司,發揮創意的各式口味。

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拿了這盤,是不是很像日本料理店的擺盤?一旁還有蘿蔔泥及清醬油可自取。

麵衣都很薄脆,地瓜、茄子都吃出食材本身的鮮甜。

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 港點區,都是在熱呼呼的蒸籠裡拿出來的,不過這些在口感表現上都比較一般了!

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 只有這個蘿蔔糕,用料實在吃出札實感。

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杏鮑菇一直是不能忽略的食材,黑胡椒簡單調味就美味足矣!

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烤玉米筍也是令人滿意! 

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吃過一輪後,終於來到甜點區。

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只是這甜點區,感覺細緻度少了些。

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 芋泥蛋糕,奶油還算細緻,芋泥不是太甜,表現中等。

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巧克力栗子捲,很有誠意地放上半顆栗子,但栗子奶油味淡了些,但也還算可以。

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 玩心很重的艾方妮,看到這個決定來玩一下。

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採用的是風車王的荷蘭煎餅,放在熱咖啡上,待熱氣軟化其餅內的夾心糖漿,

艾方妮不愛軟軟的餅,所以失敗!哈~但還是不浪費地吃完喔!

 

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這個霜淇淋是有美國優格協會活菌認證的,標榜的是天然零脂。

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 一旁備有巧克力、棉花糖等可以加工在優格霜淇淋上。

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左圖是擠好的霜淇淋(好啦!手很拙,擠得很醜啦!)

右圖是加工後的,加了麻糬糖口感很特別,這個小朋友應該也可以玩得很開心!

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台灣的水果是世界好吃的,當然要吃得過癮啊!

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可以感受到果然匯在提供蔬食料理的用心,而且蔬食料理也能做到精緻可口,這真的不容易!

近期優惠:08/03(一)-08/14(五)邀請爸爸至果然匯用餐,即可享有平日晚餐4成人88折優惠!! 

謝謝愛評及店家招待^^

 

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~店家資訊~

果然匯  官網  FB

地址:台北市信義區忠孝東路四段200號12樓  

電話:02-2771-8832

營業時間:週一至週五,11:30~15:00,17:30~21:30

                            週六至週日及國定例假日,11:30~14:00,17:30~21:30

 
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