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利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐,朋友間的聚餐或是家庭的聚會,一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者;而在體驗與分享的循環過程中,也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。 <喜惡口感因人而異,餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性,僅供參考。>

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IRORI日式料理以散壽司、丼物及茶泡飯為主的日式新食,搭配獨家進口日本甲州葡萄酒,

這次享用的是商業午餐,以創意清新的丼飯,來為午後的工作增進續航力。

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 【體驗】東區八月新開幕的IRORI,以創意的日式料理及甲州葡萄酒取得不少正面的評價,

 商業午餐推出六種丼飯,附贈沙拉及味噌湯,這天趁著大好天氣與友人來個午餐約會。

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等天氣涼一些,晚上在這庭院中喝個小酒,應該是很愜意的!

原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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IRORI日文的原意就是<地爐>的意思,於是店家在餐廳真的設置了一個地爐。

每每在日劇中總是能看到這樣的地爐,在寒冷的夜裡,大家圍著地爐燒著炭火取暖,

將整條魚以叉子串著,在爐邊烤著,在垂下來的鍋子裡,煮著熱騰騰的火鍋,

就算外面風雪再大,無論是屋裡、心裡或胃中,肯定都是暖烘烘的。

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在台北的IRORI,則不必像日本人那樣盤腿坐,

有著舒服的座椅,更有著美酒佳餚等著大家。

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IRORI是日本甲州葡萄酒專賣,因此料理也加以創新,以搭配清新果香的葡萄酒。

除了葡萄酒,店內也有提供紅白酒。

<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,喝酒過量有礙健康>

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店內以淺色木頭帶出清新的感覺。

異於時下一般的居酒屋,明亮的感覺有如清澈的葡萄酒一般。

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坐板前是吃日式料理很棒的選擇,可以親眼目睹師傅們的巧手及心思。

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當落地窗的陽光灑在座位上,此時正坐在此享用午餐,真的是件幸福的事!

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特別喜愛IRORI用淺色系的桌椅,搭配色彩鮮明的餐具。

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菜單相當具有質感。

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以飯為主做變化的料理,特別的是茶泡飯的茶湯還能自己選,

而且是以台灣在地茶葉為主,另配以韓式辣湯,挺有趣的!

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也有許多適合下酒的料理。

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中秋節來IRORI不用自己動手烤肉,就能大口吃燒烤喔!

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這天拜訪的目標是這一系列的商業午餐,這些品項也是菜單上的正式餐點,

但在週一~週五的中午,這些餐點會免費附上沙拉及味噌湯。

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酒類的MENU,這天下午還得工作,因此就沒喝酒了!

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招待的小菜,毛豆很清爽。

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韓式泡菜,有酸有辣很開胃。

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生菜沙拉繽紛的顏色搭配,看了心情好好!

簡單的橄欖油調味,相當爽口。

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韓式海鮮丼 $420

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生魚丼搭配韓式泡菜,生魚也染上紅通通的外衣,在綠色蔬菜的陪襯下,

整個丼飯相當引人食慾! 

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一旁還配上厚實的玉子燒及薑片,那個薑片應該店家自行醃漬的,

酸甜度都非常迷人,好吃到很想追加薑片來吃XDDD

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這丼飯每天會依每日漁獲而有不同,這天的是鮭魚、尖梭及黃金魚。

生魚的新鮮度自是不在話下,泡菜的酸辣也很夠味,是味覺的創新口感。

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山藥鮪魚丼 $360

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利用山藥黏稠的特性細蘑成泥,加上以特製醬汁醃漬過的鮪魚,閃耀著鮮麗的紅色。

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這山藥鮪魚丼是日式丼飯的經典,但艾方妮倒是頭一次嚐試。

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這鮪魚片切得相當厚實,非常飽嘴,醬色看似很重但不會過鹹,咀嚼後魚肉鮮甜溢滿口腔。

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 山藥的黏液質富含醣蛋白質及消化酵素,可幫助胃腸消化吸收,還可預防心血管脂肪沈積,

是近年來很受歡迎的食材。

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 IRORI 的米飯是採台東池上產的越光米,

之前艾方妮曾一個人在池上旅行,就領略過池上米的美味,

而這越光米更是號稱池上第一好米,果然米粒飽滿還略帶甜味,

將山藥泥仔細地與米飯混合後,再與鮪魚一同入口,那絕妙的滋妙真是滿口幸福的味道。

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恨你入骨(火烤手工雞肉丸子) $260  

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上桌時會淋上萊姆酒,然後火燒去除過多的酒精,

時透過加熱使萊姆酒的香氣與雞肉丸子融合,

可惜這天的天氣太好,來不及拍到火熖燃燒的樣子。

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恨你入骨名稱寓意,<恨!將之粉身碎骨,再用火燒以消心頭怨氣>,

是有沒有這麼氣啦?哈哈!

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這道是 IRORI的原創料理,特製手工雞肉丸子加入了雞軟骨,且混著洋蔥等蔬菜,

這火燒過的雞肉丸子帶著萊姆酒的香氣,酒氣揮發後的軟嫩雞肉與不同層次的口感,

在口中激盪出相當豐富的滋味,是我們很喜愛的餐點。

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延續著色彩鮮明的餐具特色,這味噌湯的碗相當地喜氣。

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日本料理的湯品都是在餐後才上,而且是不用湯匙的,

正確的味噌湯喝法是將碗放在左手上,以右手的筷子夾住湯中的料,

先喝湯再吃料,至於調味的佐料(如薑、蔥)是留下來的。

但在台灣,艾方妮還是習慣以湯匙來喝湯,而且會將所有的湯料,吃喝到一滴不剩呢!

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中午吃到繽紛色彩的生魚丼飯,似乎又續滿了能量,接著就能迎接下午滿檔工作的挑戰!

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期待晚餐時再訪IRORI,如此就能放心地喝上一杯了呢!

~店家資訊~

IRORI 日本料理 FB

地址:台北市忠孝東路四段216巷19弄17號

電話:02-27780899 

營業時間:11:00-14:30,17:30-23:00

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  • 茜茜
  • 韓式海鮮丼看起來好誘人好想吃看看
    推推
  • 若喜歡吃點韓式口味,倒是可以一試!

    i-funny艾方妮 於 2015/09/21 23:50 回覆