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利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐,朋友間的聚餐或是家庭的聚會,一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者;而在體驗與分享的循環過程中,也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。 <喜惡口感因人而異,餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性,僅供參考。>

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一品活蝦以在東區的路邊攤起家,以優質的活蝦打響名號,如今已展店四家直營店,

每日現抓現煮的活蝦,製作成各式的蝦料理,並提供熱炒及雞湯,是台北吃蝦首選店。

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早就耳聞一品活蝦是價廉味美的活蝦料理店,但東區的路邊攤每回經過總是人滿為患,

如今展店已有四家直營店了,這天來拜訪的是市府店

原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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走出捷運市政府站4號出口,沿著忠孝東路直走約5分鐘就可抵達。

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寬敞的走道與簡潔的座位,環境很舒適。

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一品活蝦堅持每天都從屏東東港新鮮配送新鮮泰國蝦,蝦子皆經嚴選,且僅用紅頭母蝦,

滿水族箱的蝦子活跳跳地,看了真令人心情振奮!

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這些蝦子實在太活躍了,實在很難拍到安靜的畫面XDD

同行友人說:見到這些蝦子游泳,那些腳划水的感覺好療癒喔!

雖然牠們馬上就要被我們吃掉了~~XDDDD

 
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 連靜躺在一旁的鮑魚,看起來也好肥美喔!
 
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開放式的廚房,可以親眼見到師傅們先撈以一旁的蝦子去完腸泥後,才開始料理。

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是的,沒看錯,這是吹風機!

原來胡椒蝦還得先收乾過才能出菜呢!長知識了呢!

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有飲料櫃可以自取。

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麥仔茶 $70

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  光蝦子料理就有十種,店家真的很用心呢!

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還有XO醬系列,看起來很豪華!

湯品也有不少選擇,等會艾方妮好好來介紹這天美味的湯。

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空心菜 $100

 這來自宜蘭三星的溫泉空心菜,菜根葉都很細嫩,炒得火候也很夠,好吃!

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 麻油麵線 $70

 在等蝦子時,這個麻油香氣四溢的麵線實在太引人食慾了,

份量不算少,麵線Q調味也很剛好,但怕後面好料吃不下,也沒能敢吃太多。

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特級美國骰子牛 $450

骰子牛與杏鮑菇再炒以大蒜及黑胡椒,天殺的香氣逼得人拍照拍不下去,只想快點開動!

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說實在話,美國牛真的很好吃,熟度掌握得宜調味不過重,吃得是牛肉的鮮嫩多汁。

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檸檬蝦 $350/小,$550/大

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 這道檸檬蝦是友人之前在一品活蝦市民店嚐過的好味道,

是艾方妮沒想過的風味,因此更要點來吃看看!

一上桌檸檬的酸香氣就令人胃口大開,忍不住偷偷嚥了一下口水呢!

這蝦子一入口時,先吸吮蝦殼上的湯汁,檸檬天然的果香直衝腦門,

檸檬酸帶著清香,令這道蝦料理變得好清爽!

緊實的蝦肉竟與檸檬的酸度一點違和感也無,果真如友人推薦般地好吃!

這道風味特殊的檸檬蝦帶點南洋風味,喜愛泰式料理的朋友應該也會喜歡!

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蒜頭蝦 $350/小,$550/大

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 這蒜頭蝦的蒜頭用料真是沒在小器的,除了蒜頭還有香得要命的蒜酥,

滿滿地包覆在頭好壯壯的蝦身上,蒜頭的迷人香氣實在太誘人了!

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 這每一隻蝦都是仔細去過腸泥,因此剖開的蝦背上直接包覆著蒜頭的調味,

這蒜頭蝦不僅入味還帶著過癮的微辣感,令人一口接一口停不下來!

蝦肉的彈牙脆口還有蝦頭肥美甜口的蝦膏,真是令人膽固醇爆表也不想錯過啊!

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鹽烤大公蝦 $650

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 這大公蝦的尺寸很驚人吧! 

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 把母蝦放在大公蝦的旁邊,是不是有小鳥依人的感覺?(笑)

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 抹上白鹽再烤過的大白蝦,連螯角都如蟹腳般地有肉可吃,

甲殼烤過的香氣,及吸附上在蝦殼上的鹹香味,邊剝殼時就可享受到其美味,

公蝦的肉質與母蝦的Q彈較不同,但大口吃蝦肉的飽口感真是大大滿足啊!

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蒜頭蛤仔雞 $450/小, $600/大

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 用的是雞腿肉,一般以為熬過湯的雞肉免不了會乾柴,

但這雞腿肉軟嫩得不得了,而且還帶著肉汁微甜呢!

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除了薑片外,大量的蒜頭及蛤蜊,才正是這道湯的靈魂所在啊!

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看似清淡的湯頭,卻富含著每樣食材該有的味道,因為用料實在大方,才會這麼棒的湯頭。

這天冷時來上一碗,肯定溫暖滿分!大推這道CP值很高的湯品。

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這天的消費明細。

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與友人討論到目前台北以蝦料理為主的店,發現一品活蝦的蝦子品質都一直維持在高水準,

優質的料理功夫卻是平實價位,想大啖蝦料理,一品活蝦是台北首選店了!

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謝謝愛評網及店家招待^^

~店家資訊~

<一品活蝦 市府店>  FB

地址:台北市信義區忠孝東路五段195號

電話:02 2756 0028

營業時間:週一~週日 18:00~03:00

<一品活蝦 市民店>

地址:台北市市民大道四段145號

電話:02 2577 6662

<一品活蝦 忠孝店>

地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷7號對面

電話:0982 279123

  <一品活蝦 板橋店>

地址:新北市板橋區南雅東路27-6號

電話:02 2965 6007

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留言列表 (3)

發表留言
  • 龜毛麗
  • 推2
    哇!愛評網的這張券真好,恭喜妳得標.
    母蝦放在大公蝦的旁邊,只會有"小蝦依蝦"的感覺,不可能變成"小鳥依人"的感覺!
  • 哈哈!我想擬人化嘛!這張口碑券真的超讚的呢!

    i-funny艾方妮 於 2015/10/08 19:37 回覆

  • Cheng chun
  • 蒜頭蛤仔雞湯美味又夠份量 , 很棒的體驗~
  • 是啊!能得標這張口碑券,真的超幸運的^^

    i-funny艾方妮 於 2015/10/08 19:38 回覆

  • 茜茜
  • 我愛蝦蝦拿來搭配啤酒超讚耶
  • 我也愛蝦子^^

    i-funny艾方妮 於 2015/10/15 12:47 回覆