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利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐,朋友間的聚餐或是家庭的聚會,一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者;而在體驗與分享的循環過程中,也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。 <喜惡口感因人而異,餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性,僅供參考。>

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在台北建國北路及錦州街口的<路過 CarGo>,於非假日的中午都會推出餐車,

兩位年輕的主廚-大吉及布丁,都泛亞洲2014年藍帶國際學院獎學金之台灣代表。

大吉甚至取得總冠軍,兩人一人負責鹹食,一人負責甜點,

心思縝密的兩人力求每天每週的餐點及甜點都要創新變化,

雖只是一個小攤車,卻提供有如餐廳般超水準的餐點。

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 在台北建國北路與錦州街口的路過 CarGo,在網路得知他們的餐點後就非常想嚐看看,

正好設攤的地點離艾方妮工作的地方不遠,於是利用午餐時間騎了機車過來取餐。

原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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這兩位年輕的主廚,大吉及布丁兩人各司其職,各負責鹹食及甜點,

每晚十點在粉絲專頁上公佈設攤地點及菜單,可事先留言預訂餐點。

另外他們也提供外燴、餐酒會與訂製餐盒的服務。

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 前一晚訂出菜色後,在出攤前把準備的餐點全放在這小小的餐車上,

取餐時,湯類還會用小瓦斯爐加熱一下。

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 每天的餐點菜單都不一樣,

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 菜色都很豐富,在選擇時都很猶豫!

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 現場可見到擺放的手工麵包放在紗籃中。

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 這麵包看來相當地扎實。

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 將將!這天與同事共同訂購的午餐,是不是很有野餐的fu?

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 培根蔬菜鹹派 $100

厚實的鹹派擺放了多種蔬菜,每一口除了蛋香、起司香,蔬菜給的口感也很豐富,

而培根烤過的鹹香相當迷人,有著畫龍點睛的效果。

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 香料羊乳蔬菜鹹派 $110

上面一顆顆方型物就是羊乳起司塊,特殊的羊乳起司給了鹹派另一種風味,

豐富的蔬菜,與香軟的蛋與起司,札實又很有層次,提供了飽足感。 

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 義式番茄節瓜青醬蔬菜湯與棒棒腿佐手工麵包 $130

 有沒有覺得這樣的菜名,就是餐廳內會點到的那種?

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 這棒棒腿已燉得軟嫩入味,微酸的番茄令雞肉吃來更鮮甜。

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 這個番茄蔬菜湯實在太令人喜愛了!因為吃到的都是來自蔬菜本身的清甜,

這是他們每天到市場採購當日食材,優先挑選小農有機無毒的食材,並且與農家契作。

艾方妮太過驚豔這番茄湯的豐富食材及美味,所以很認真地把記錄所有的食材,

黃節瓜、綠節瓜、洋蔥、甜椒、紅蘿蔔、玉米、秋葵、玉米筍、杏鮑菇、

小豆苗、鴻禧葀、南瓜、地瓜、番茄、西洋芹及白精靈菇,共計十六種蔬菜。

吃得出蔬菜的品質都很好,最重要的是這一碗飽足感十足,並且有助<順暢>!

光一碗番茄蔬菜湯,就令艾方妮成了他們的鐵粉了!

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 全麥小麥胚芽亞麻籽手工麵包,手工的札實感與麵粉的輕甜,完美展現。

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 將麵包拿來沾蔬菜湯,真是絕配啊!

這道湯品與麵包雖要價$130,但吃得到主廚對其料理的用心,及新鮮食材才有的好味道。

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現烤脆皮焦糖布丁 $50  有機檸檬塔 $45  

後方的有機檸檬塔個子小了點,幾乎是分兩口就吃完了,因此也忘了特寫,

用的是屏束的有機檸檬,上面放的白色是自製有機檸檬口味的棉花糖,

帶著綿Q口感及酸得直分泌口水的檸檬香,令人回味無窮!

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 這天不知是拍照過久還是怎地,布丁上的焦糖有點差強人意,

但布丁的滑順及軟綿表現得都不錯。

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 原味布朗尼 $35

這天的晚上與友人相約看電影,特地買這個她喜愛的布朗尼送她。

看完電影回到家才享用的她,特地傳訊息來說:很好吃,但有點過甜。

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 烤布丁是大吉現場烤出來的,由於第一次焦糖的脆度稍嫌不足,

第二次取餐時又忍不住加點了一個布丁。

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 有沒有覺得這個焦糖化的樣子很迷人呢?果然這天的脆度好很多。

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 第二次訂購的餐點擺起來後,是不是也很澎湃!

由於第一次的餐點份量有點多,這次與同事決定共享一份主餐,多點一份麵包,

並且點一份沙拉來分享,當然不能少了甜點!

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歐式手工麵包 $30

這天的手工麵包有兩種口味,其一為黑糖桂花,另一則為之前相同的全麥小麥胚芽亞麻籽,

黑糖桂花的甜味很特別,麵粉香氣也很迷人!

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 黃咖哩棒棒腿與蔬菜佐手工麵包 $130

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 真心地感受到他們在食材選擇上的用心,每一種食材在入口時就會知道,

這黃咖哩帶著南洋風味,微辣的滋味相當開胃,最重要的是裡頭滿滿的蔬菜真令人開心!

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 莫扎瑞拉起司沙拉 $100

吃過他們的餐點後,對於沙拉中的每種食材就很安心,

多達十種以上的蔬菜,色彩繽紛且兼具健康美味。

備有兩種醬汁可供選擇,這天的是油醋醬及胡麻醬,若想兼得花十元即可。

這天艾方妮多花了十元試了這兩種不同的醬汁,油醋醬比較能想像,

而胡麻醬表現真的很優異,不僅香氣十足,而且更能提昇蔬菜類的甜味。

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 雲朵山丘 $45  現烤脆皮焦糖布丁 $50

這個雲朵山丘也是長太小個,不小心就吃完的過程。

在酥餅上放上了洛神果醬,再放上檸檬棉花糖,最後再加上巧克力,

大口吃下後,四種不同的口感同時在口中迸發,看似平凡卻有著豐富的滋味!

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 大吉已取得藍帶國際學院的入學資格,而布丁也將參與今年的比賽,

這個小攤車在街頭服務的機會,也許不久後就會隨著他們入學而消失,

但他們的用心製作餐點的那份心思,都可以在他們的餐點中嚐到,

艾方妮很想把他們的餐點全部都試過一次,若大家有機會路過時別忘了試試喔!

~店家資訊~

路過 CarGo  FB

地點,訂購方式,請見粉絲專頁公告

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留言列表 (2)

發表留言
  • 茜茜
  • 歐式手工麵包看起來好好吃
  • 他們家的餐點不只看起來,吃起來更好吃呢!

    i-funny艾方妮 於 2015/10/14 00:58 回覆

  • 布拉妮妮
  • 小推車真的太可愛了XD~ 真的很有路過的FU~推推
  • 攤車其實是很辛苦的,但他們很認真,餐點非常好吃!

    i-funny艾方妮 於 2015/10/14 00:58 回覆