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利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐,朋友間的聚餐或是家庭的聚會,一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者;而在體驗與分享的循環過程中,也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。 <喜惡口感因人而異,餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性,僅供參考。>

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民生社區的OFFICE BY MASTRO,是內湖知名餐廳Mastro Café開設的第三家店,

社區型態的餐館,提供專業且用心的料理,一點都不馬虎的堅持精神。

這天嚐到的德國豬腳及新菜色海鮮袋,都令人回味無窮!

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【體驗】Mastro Café於2014年三月在內湖設立了第一家店,廣受大眾好評。

而在2015年不僅在復興北路開了第二家店-Coffee Please By Mastro

並氣勢萬鈞地在民生社區內開展了第三家店-OFFICE BY MASTRO

艾方妮親眼見證了Mastro Café的成長及精益求精的決心。

原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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民生社區的人口密集,附近各式料理及美食餐廳密度也高,

但要能獲得當地民眾的喜愛,可就是件高難度的事了。 

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平日晚上到訪,有客人九成滿的狀況下,看來OFFICE BY MASTRO的實力堅強。

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裝潢的元素也延續 Mastro Café原先的色調,黑與黃的強烈對比。

但在OFFICE BY MASTRO呈現的是比較沈穩的風格。

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不是很寬敞的空間,卻致力於座位的舒適度。

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開放式廚房,可見年輕主廚Leo展現創意,研發新的菜色。

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在餐飲競爭的狀態下,能在短時間內打造出自己的品牌,並不是件容易的事。

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即便空間不如內湖店來得寬敞,呈現出來的餐點卻一點都不馬虎。

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社區型的餐館,晚上成了剛好微醺的小酒館。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>

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冰櫃內依舊有著自家手工甜點。

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 特別在此有這樣一個行動手沖檯,猜測是礙於空間限制而想出的應對措施。

但這樣在桌邊展示手沖咖啡的過程,也令人有特別的專屬感。

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依然不陌生的報紙式菜單。

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從前菜、沙拉、排餐、義大利麵、燉飯到甜點等,供應的品項非常多。

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除了自家強項咖啡外,OFFICE BY MASTRO獨家販售台灣在地茶,也是亮點之一。

以下價格需加10%服務費。

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 佛卡夏麵包

招待的佛卡夏,口感札實沾點橄欖油與紅酒醋調成的醬汁,更顯美味。

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新商品-海鮮袋

這個系列有三種海鮮可選,為白蝦、小章魚及淡菜。可任選兩樣食材組合成一袋。

另外也備有<路易西安納辣醬汁>及<香蒜奶油醬汁>來供選擇。

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一袋甜白蝦 $440,一袋小章魚 $230

我們選了路易西安那辣醬汁。上桌時真的是<一袋>來上桌。

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附上了薄手套,自行伸手去撈出海鮮來食用。這樣的吃法很豪邁,也很有趣。

OFFICE BY MASTRO的食材從不令人擔心,新鮮度在入口時就可以得知。

這一袋海鮮的重點,反而在醬汁上的表現一決勝負。

路易西安那辣醬汁表現得太優秀了!

在吃蝦子或小章魚的同時,吸吮到醬汁的辣中帶香,一點一滴的醬汁都捨不得浪費。

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因為太喜愛這個路易西安那辣醬汁,剩下的湯汁還請服務人員幫我們另外裝起來,

此時以佛卡夏麵包來沾食,這真的再吃上五個麵包都沒問題啊!

或者是煮個麵條,拌上這醬汁,肯定也是很好的選擇。

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因為一袋海鮮的味道實在太棒了!所以忍不住就叫了啤酒來搭配了!

 <未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>

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左:小麥白啤酒 $160,右:酒花艾爾啤酒 $160

這個吉姆老爹的啤酒品牌,是來自台灣宜蘭,是在地的精釀啤酒新品牌。

小麥白啤酒近聞有著清香,其中加入燕麥片及酸性麥芽,因此帶出微酸Creamy口感。

清爽帶著水果般的微酸,加上清香氣息,是女孩們很能接受的酒。

酒花艾爾啤酒酒精濃度稍高些,啤酒花多元且鮮明的香氣,是這支啤酒的重點。

有著明顯的荔枝香氣,但苦味較明顯,第一次喝有些不習慣,但搭配海鮮吃來也很搭。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>

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骰子牛排胡麻沙拉 $220

 拜訪這麼多次,依然很喜愛他們家的沙拉,而這次的胡麻醬卻令人有相見恨晚之感。

骰子牛排帶著些嚼勁,與焦香的外皮吃來,很享受肉香在口中散發的滋味。

各式蔬果在特製的胡麻醬調和下,香氣十足,美味也更升級。

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德國豬腳 $880

有沒有像是戴了頂油亮的帽子呢?(笑)

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這絕對是艾方妮見過尺寸最大而且是最完整的德國豬腳了!

這應該就是所謂腿庫的部份,完完整整帶皮的一大塊豬腳。

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除了德國豬腳的老搭檔-黃芥末及酸菜之外,還提供了水果油醋醬。

這些都有去油解膩的作用。

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刀子一劃過油亮亮的豬皮,就能感受到其Q彈的膠原蛋白。

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 在事先的醃料入味時,是利用手工把辛香料慢慢按摩到豬腳的內層。

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藉由時間及高溫的催化,味道已完全滲透至肉裡頭。

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最喜愛這樣帶皮及油脂的三層肉了,皮的Q香,油脂的軟滑及肉的鮮嫩,好吃極了!

OFFICE BY MASTRO處理豬腳的方式,令這豬腳不顯油,真的大推啊!

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如此大份量,真的很難完食啊!於是請服務人員幫忙打包。

是有沒有這麼貼心啊!竟然用真空包裝來打包,而且無毒的包裝可微波可隔水加熱。

這天OFFICE BY MASTRO的服務真的感到賓至如歸,真是太完美了!

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橙酒焦糖烤布蕾 $130

這布蕾上桌時,上面灑滿了白糖,有如白雪一般。 且這布蕾也比一般尺寸大一些。

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上桌後,服務人員才會現場<烤布蕾>,氣氛也隨著溫度而上升。

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待焦糖形成後就大功告成啦!扣扣的敲開脆糖薄衣,底下的布蕾口感也極佳。

不同於以往吃到軟滑布丁口感,反而類似冰淇淋的冰涼濃稠,估計是有冷凍過的感覺。

另外橙酒的香氣,在溫度的提昇下散發迷人的香氣,使這布蕾有非常美妙的滋味。

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MASTRO一直以來都是採頂級原料,還有這自家每日現打的鮮奶油,

沒那麼油更不膩,甜度減低後吃來更是無負擔,玫瑰的香氣令鮮奶油優雅了起來!

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再一次拜訪MASTRO系列,心中對當初認識三名年輕老闆更加地讚嘆!

 OFFICE BY MASTRO的餐點及服務都更加成熟,他們的用心細微處都可感受到。

 

~店家資訊~

Office By Mastro FB

地址:台北市三民路113巷18號

電話:02 2760 1895

營業時間:週一~週日 11:30 - 15:00,17:30 - 22:00


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留言列表 (1)

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  • 安妮的天空
  • 上次我來是吃牛肋
    但豬腳感覺也好讚喔
    他們家食材服務都很優秀喔
  • 是啊!我覺得他們很認真的選食材,餐點也一直推陳出新呢!

    i-funny艾方妮 於 2016/03/12 20:56 回覆