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東區的O Rose 法式天然高品質冰淇淋是由一名法國人所經營的冰淇淋專賣店。

強調以天然無添加的原料,並採用法國進口的高品質原料來製作冰淇淋。

可以自選冰淇淋的口味,再製作成夢幻的花朵冰淇淋,不僅吸睛更是美味。

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【體驗】這天晚上來到捷運敦化站附近的巷子中,就藏著這可愛的冰淇淋店。

雖然下班時下起了不小的雨,而且氣溫也降了不少,

但還是很期待拜訪O Rose 法式天然高品質冰淇淋

原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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之前就曾見過友人拜訪過O Rose,FB上美麗的花朵冰淇淋令人印象深刻。

那時知道的O Rose是在京站設立臨時櫃,後來在阪急也有開一陣子。

這回終於在東區的巷弄中有了自己的店面。

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有了店面後,經營的項目不侷限冰淇淋,也比較多元化些,多了鬆餅及甜點。

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店面被大型的冰櫃佔去了一大半的空間,但這裡絕對是大家流連忘返的地方。

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多達十多種的冰淇淋,這真的令人目不瑕給啊!

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而且幾乎想吃什麼,正妹服務員都會給試吃,再來挑選自己喜愛的口味。

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冰櫃中還有自製的手工甜點可以選。

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提供咖啡。

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也有茶類的選項。

店內的套餐優惠是冰淇淋加熱飲$240,鬆餅或甜點加熱飲$260。

飲料可任選喔!點套餐是比較划算的喔!

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店內提供三種冰淇淋的尺寸,由右至左,是M,L,XL。

一般若用餅乾杯的份量,就是M的尺寸。 

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一樓只有一張三人座的圓桌。

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但在地下室另備有座位。

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來自法國的老闆,把故鄉的巴黎鐵塔畫在牆上了。

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地下室的牆面更是大片的畫作。

這牆上除了巴黎鐵塔顯而易見外,有趣的是這個畫作的取景。

就像是站在自家的樓頂,遙望著巴黎鐵塔,城市中的建築物生動地在畫中呈現。

猜想是來自法國的老闆,對離開七年家鄉的想念方式。

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地下室雖不寬敞,但也約可容納十多人的座位。

利用紅色沙發與白色圓桌,帶出活潑且溫馨的氣氛。

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O Rose 法式天然高品質冰淇淋強調餐點都是天然食材所製成,

因此一罐罐的原料都在現場被展示著。

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像是玫瑰口味,就真的有食用性的玫瑰花瓣。

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香草口味就真的有香草夾,瞧著那冰淇淋佈滿黑色點點,就是香草籽呢!

重點就在於這些食材並不只是展示而已,他們是真實地被使用著。

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試吃過一輪後,反而是對於要選的口味,開始猶豫不決。

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就是覺得那個口味很不錯,這個也好吃,整個到了很難下決定的狀態。

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選定好三種口味後,正妹服務員就會開始製作花朵冰淇淋。

第一種口味會放在最中間當成花蕊的部份,接著其他兩種在外形成花瓣。

 

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法國老闆Olivier的技術純熟俐落,很快就做出一朵朵美麗的花朵。

基本上一支冰淇淋是可以多種口味,也可單一口味組成。

但以三種口味搭配而成的花朵冰淇淋是最合適的。

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 將將!我們的第一支花朵冰淇淋完成囉!

由於O Rose 法式天然高品質冰淇淋的原料很天然,融化得特別快,

因此拍照速度要快,才不致於浪費美好的食物。

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三種口味由內而外,分別是玫瑰、黑糖及草莓。

玫瑰的香氣很迷人,黑糖的味道濃郁,還有草莓似乎還吃得到果肉呢。

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第二支是不是看來特別大支呢?右邊那個很像遮陽帽耶,哈哈! 

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然後這個角度看來又很像吐舌頭的頑皮模樣呢!

其實是老闆不小心讓這朵蓓蕾初放的花朵,變成恣意綻放了!

這一支的口味由內而外,分別是番茄羅勒、蘭姆酒葡萄乾及綜合水果。

上面黑黑的不是什麼蟲子,而是葡萄乾本人喔!真是用料很實在。

番茄羅勒入口吃來很像沾了梅粉的番茄,最後羅勒的味道才會跑出來,很有趣。

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第三支則由檸檬、香蕉及草莓所組成。

檸檬及香蕉都是當晚現場製成的,極富天然又濃郁的水果香氣。

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 提拉米蘇 $150

浸泡了咖啡的手指餅乾為底,在鮮奶油及馬滋卡彭起司的融合下非常濕潤。

而濕潤的口感下,還多了一股特別的香氣,原來是加入了杏仁酒。

但本來很怕杏仁味的艾方妮,卻能接受這杏仁酒的香氣。

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焦糖蘋果 $150

由下到上分別為蜂蜜奶油,第二層自製梨子果醬、

第三層是先煮焦糖蘋果丁再沾上了黑芝麻,最後才是薰衣草奶油。

由上而下挖到底,多層次的口感在口中迸發,尤其是焦糖蘋果很特別。

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這位正是來自法國的老闆Olivier,曾在法國擔任高中的歷史老師。

十年前離開教職,開了一家咖啡廳起,至今遠離家鄉來到台北,

堅持自己的原則來製作冰淇淋 ,不添加化學原料、人工香料、劣質油品等。

只使用新鮮牛奶、法國進口奶油及鮮奶油,並水果含量達50~75%。

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 熱情活潑的Olivier說起話來表情、肢體動作都很豐富。

當天可以在他的言談與態度上,見到他對自家商品的堅持,不容許一點點的差錯。

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 店內唯一販賣的酒精也是由法國進口。

Val de Rance杭斯蘋果汽泡酒,據知充滿了清新的蘋果風味及細緻的氣泡。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康。>

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關於艾方妮提出許多原料的問題,Olivier索性拿出他所使用的食材給我們看。

這個法國品牌貝頌(paysan breton),是絕不使用含氫化物之植物性鮮奶油。

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以健康的食材製作美麗的花朵冰淇淋,夢幻的造型令人心花朵朵開。

在東區的巷弄中,一個遠從法國來台尋夢的歷史老師,在他的堅持下我們尋回少女心。

~店家資訊~

O Rose 法式天然高品質冰淇淋 FB

 地址:台北市大安區忠孝東路4段170巷6弄1-1號

電話:02 2773 7989

營業時間:週一~週四 13:00~22:00

       週五 13:00~23:00

       週六 12:00~23:00

       週日 12:00~22:00

 
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