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利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐,朋友間的聚餐或是家庭的聚會,一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者;而在體驗與分享的循環過程中,也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。 <喜惡口感因人而異,餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性,僅供參考。>
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法國的秘密甜點於2013年成立以來,就以「諾曼地牛奶蛋糕」爆濃奶香打響名號。
堅持五大完美秘密所製作的每一款蛋糕都令人陶醉,成為2015年網路成長最快的品牌。
熱銷的巧克力牛奶蛋糕,因其真材實料且富多層次口感,而令人深深著迷。
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法國的秘密甜點les secrets cachés de la pâtisserie française以精緻法式工藝,
採用法國進口頂級原料,用吹毛求疪的態度製作出極致美味蛋糕。
 
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早就耳閱法國的秘密甜點的厲害之處,這次拿到<巧克力牛奶蛋糕> ,真是太開心了! 
一打開宅配的紙箱後,一個相當具有質感的黑色包裝盒即現眼前。
金色簡約的巴黎知名地標-艾菲爾鐵塔,加以法文的品牌名,帶著低調的奢華感。
 
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除了盒蓋,盒身的細節也不馬虎,加以金色的蝴蝶結緞帶,是一個相當高貴的禮盒。
簡單的蝴蝶結,卻帶給人打開禮物期待雀躍的心情,更代表著送禮者的那份心意。
真的是份很適合送禮的精緻包裝,無怪乎也是許多媽咪做為彌月蛋糕的首選。
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打開盒蓋後,主角-巧克力牛奶蛋糕華麗現身了!
安安穩穩地受到保護,即便由快遞送上門,也是完美無缺地展現優雅丰采。
另外附上的黑色蛋糕刀,整體的搭配真的很完美。
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貼心的設計,令把蛋糕從盒子取出時,絲毫不費力,也不會破壞到蛋糕的完整性。
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將將!巧克力牛奶蛋糕終於隆重登場了!
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即便原本巧克力是暗沈的色彩,但法國的秘密甜點製作出來的巧克力卻閃耀著光采。
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法國的秘密甜點的主廚Tony以其純熟的技藝及對甜點的獨到堅持,
一舉拿下【2005年維也納甜點金牌獎】,把對甜點的熱情及執著,
來打造獻給台灣人的新品牌-法國的秘密甜點。
 
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主廚Tony投身糕點業超過25年的時間,為達極緻的美味甜點,
不惜以超過1000小時的堅持,及0.01克的誤差都不肯妥協。
 
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吹毛求疪的精神從原料到成品到包裝,在拿到這款蛋糕時,完完全全地感受到。
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這款巧克力牛奶蛋糕以三種層次呈現,蛋糕刀一劃時,手中感受到其紮實感。
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上下層是香濃的巧克力蛋糕,中間則是濃醇的牛奶布蕾再配上雙層咖啡雪酪夾心。
表面則是皇家巧克力碎豆鑲在其上。
 
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法國的秘密甜點都是嚴選最高品質原料,這款巧克力牛奶蛋糕也不例外。
採用比利時皇家百年老牌99.9%醇可可,與純手工熟成麵糊達成最完美的美味蛋糕體。
中層的牛奶布蕾選用法國名廚最愛的諾曼地乳源堅持以手工的工法將乳香保存,
以傳統古法將牛奶及台灣土雞蛋做完美的結合,調製成最佳黃金比例。
 
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若單吃巧克力蛋糕,是屬於大人濃郁的苦味,但咬到巧克力豆時,又帶出甜味。
由於蛋糕是冷凍宅配,在還沒完全退冰時,中間牛奶布蕾吃來是牛奶冰淇淋的口感,
待放於室溫中不久,牛奶布蕾就是一般烤布蕾焦糖下那層布蕾的口感,
帶著醇厚奶味的布蕾帶著微香甜,一口吃下三個層次,完美比例在口中漫涎開來。
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這次 終於嚐到法國的秘密甜點的極致美味,也深刻了解到品牌所強調的五大秘密:
一、【堅持品質】
只為呈現正統法式工藝的極緻美味。
二、【嚴選原料】
採用最頂級新鮮卻又單純的原料才能孕育最完美的口感。
三、【講究的包裝】
傳達的不只是美味,還有心意。
四、【簡單美味】
簡單的外表下有著繁複的研發精神,單純新鮮的原料就是美味的關鍵。
五、【幸福滋味】
即便是下著綿綿細雨令人煩燥的午後,
吃上一口法國的秘密甜點,心情立即被療癒,真是簡單的幸福。
講究用心的法國的秘密甜點,難怪會取得2015年「網路百大人氣賣家」第23名了。
 

~店家資訊~

<法國的秘密甜點 林口三井開幕宣傳影片>


<形象影片>

 <林口三井outlet實體店舖資訊>

新北市林口區文化三路一段356B1

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