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許燕斌手作烘焙設立於新莊中平路，由世界金牌主廚-許燕斌於2016年三月親自打造。

採法國、日本頂級麵粉自製麵糰，而非一般採冷凍麵糰，無添加防腐劑及香精，

每天當日現場製作烘焙，連酵母都是自家養成，自然發酵絕不隔日發售。

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