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晶宴會館是上海鄉村旗下的婚宴會館,近日推出$3600的六人砂鍋雞湯餐,

可以享受到兩款砂鍋雞湯2選1,及17選5的經典菜色,並附贈酸梅湯及水果。

以16小時熬煮的砂鍋雞湯,需三天前預訂,是婚宴上吃不到費工耗時的菜色。

鮮美濃醇的雞湯及有江浙風味的餐點,相當適合6~8人共同歡聚品嚐。

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晶宴會館是台灣北部知名的婚宴會館,2004年以來已見證並參與許多婚宴。

晶宴會館在台北市有民權及民生兩館,因為距離不遠,常有人走錯。

這間位於行天宮附近的民權館,由於艾方妮曾在此參與表哥的婚禮,所以才沒搞錯。

原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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看著戶外及大型玻璃窗上的設置,不禁染上被幸福包圍的氣息。

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這天參與愛評網活動的宴席是安排在地下樓,就順著白馬的方向下樓吧!

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白色的迴轉梯及圓拱型的造型涼亭都散發出浪漫的氛圍。

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巨型的天花板燈具,有如白色婚紗般地流洩。

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地下樓備有多種不同空間的婚宴場地,可供新人們做選擇。

天花板上有許多花型的燈具,就如同捧花般的無限心意及延續幸福。

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可同時容納上百人的場地,有著貴氣及溫馨並存的婚宴氣氛。

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 但這天艾方妮不是來吃婚宴的,是為了熬了16個小時的雞湯來著的。

晶宴會館把婚宴宴席廳的規格,供應6~8人的六人砂鍋雞湯餐,提供做工講究的餐點。

一般婚宴桌數多,一次要供應許多餐點,實在無法提供慢工細活的菜色。

此次晶宴會館依古法精燉16小時的養生雞湯,及以自家上海鄉村的拿手江浙菜,

推出<6人砂鍋雞湯餐>,以小家庭或小型聚餐為主要客群,吃桌菜吃得精緻更吃得飽。

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晶宴會館的6人砂鍋雞湯餐原價$4950,特價$3600的活動只到六月底結束。

但是現在配合<愛評網愛吃閃購>,就可以特價$3600(含服務費)享有優惠喔!

頂級砂鍋雞湯主鍋 (2擇1)

<砂鍋雪蹄土雞>附香鍋粑,土雞1500g、豬腳

<砂鍋竹笙靈菇雞>附香鍋粑,烏骨雞1500g、竹笙、百靈菇、精靈菇、杏鮑菇、袖珍菇

御品菜色 (17擇5)

< 冷盤類 >紹興醉雞、三絲海蜇、川香牛腱、涼拌羊肚絲、鎮江肴肉

< 青菜類 > 蟹黃豆腐煲、蠔油芥藍、櫻花蝦高麗、瑤柱津白

< 海鮮類 > 避風塘炒蝦、香橙魚片、豆酥鱈魚、生菜干貝鬆

<熱炒類 >京都排骨、塔香茄筋煲、鳳梨咕咾肉、黑椒牛小排

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以上的餐點含一鍋頂級雞湯、五道經典江浙菜色、且附上六人份酸梅湯及水果,

特價只要$3600,還含服務費喔!每人只要600元就可享有這豐盛的一桌菜呢!

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<砂鍋雪蹄土雞>附香鍋粑

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這砂鍋雞湯完全採古法熬製,費工耗時地精燉16小時才能呈現這完美湯頭。

上桌時湯表面凝成的薄膜,正是女孩們追求的天然膠原白啊!

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嚴選金華火腿與180天老母雞以慢火精燉14小時取其高湯,過程中完全不添加調味料。

接著加入雪蹄與60天的上等溫體土雞進砂鍋同蒸2小時,烹調時間共16小時。

由於膠質隔絕了熱氣上升會誤以為湯冷,殊不知砂鍋保溫效果極佳,一口喝直燙口呢!

燉煮多時的雞湯呈現金黃,入口鮮美濃醇,口口芳香,養生雞湯的菁華全進了身子。

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這雪蹄在細火慢燉下,呈現軟Q的口感,啃到豬骨時還能吸吮雞湯的鹹香滋味。

由於另採溫體雞肉,完整保留了食材的原始美味,雞肉吃來軟嫩香甜,相當美味啊!

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雞湯皆附上了鍋粑,這一定要好好嚐嚐喔!

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艾方妮把香鍋粑浸以雞湯,真覺得這鍋粑也太幸福了吧!(笑)

那濃郁鮮香的雞湯融入米香,口口酥脆帶軟香,口中的香氣真教人不想張開嘴呢!

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避風塘炒蝦

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避風塘料理的特色,就是有大量的蒜酥炒香酥後,再與海鮮炒拌成下酒又下飯的佳餚。

晶宴會館的主廚採炸蒜酥、宮保、乾豆鼓末細炒,搭以薄皮肉厚的白蝦。

貼心剖背且掌握極佳火候的蝦肉,有著Q彈甜美,和著鹹香的蒜料,真是好滋味!

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 紹興醉雞

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 江浙傳統冷盤料理,以帶骨土雞腿肉,加以獨家配料醃製18小時入味。

醉雞需事先冰鎮過以達其皮凍的效果,這皮凍有著雞油的膠質,化油既化香。

整隻帶骨的雞腿肉,近鼻滿是紹興酒香,入口Q彈且柔嫩的口感,真是令人沈醉!

這道本是上海鄉村的招牌冷盤,親嚐後的美味果真名不虛傳啊!

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塔香茄筋煲

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肥美的蹄筋,有著QQ的膠原蛋白,與香軟的茄子拌以蒜、薑、蔥及豆瓣炒香,

還有台味香料代表-九層塔,這道香氣十足的料理,很適合牙口不好的長輩。

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蟹黃豆腐煲  

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艾方妮曾在別處餐廳吃到的蟹黃豆腐煲的蟹黃,是以胡蘿蔔假以亂真,真是氣人!

晶宴會館將蟹肉磨成泥後,加入獨特配料炒出蟹香,再搭以滑嫩的雞蛋豆腐。

豆腐間還能吃到絲絲的蟹肉,真實蟹黃的存在,更增添滑順的口感,不過鹹很美味!

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豆酥鱈魚

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豆酥以小火慢慢炒酥,將魚調味蒸熟後再灑在其上。

豆酥鹹香油潤與魚肉綿密細緻搭來真是天衣無縫,鮮甜的魚肉正是老人及小孩的最愛。 

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吃中式料理,酸梅湯是最佳的好搭檔,酸甜滋味也解油膩。

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餐後的水果,都是提供當季盛產的水果,吃得到當季的甜美滋味。

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 這天吃不完的雞湯,晶宴會館採安全的特製餐盒裝盛,真是太貼心了!

晶宴會館的經理告訴我們,上海鄉村及晶宴會館每日的食材都會先送至總公司檢驗,

檢驗合格後才會配送至旗下各餐廳廚房,誠心地為顧客食的安全把關,真令人心安!

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此次晶宴會館愛評網愛吃閃購合作的特惠價格,在晶宴會館八個會所均能使用。

這樣豐盛的六人砂鍋雞湯餐,頂級的雞湯及經典的江浙菜色,宴請親友相當體面。

能跟三五好友或家人,聚在一起好好吃個高貴不貴的桌菜料理,這套雞湯餐非常超值。

(此文為愛評網與晶宴會館合作舉辦之愛評賞味報體驗活動邀稿)

 

~店家資訊~

晶宴會館 官網

海洋莊園:新北市貢寮區和美里和美街48號 | (02)2490-3990

 民權館:台北市民權東路三段2號|(02)8773-4567

 民生館:台北市民生東路三段8號|(02)2517-9977

 府中館:新北市板橋區中山路一段46號8F|(02)8951-4567

 新莊館:新北市新莊區思源路40號|(02)2992-0033

 中和館:新北市中和區中山路二段351號B1|(02)7731-8234

 桃園館:桃園市桃園區南平路166號|(03)355-3555

 新竹館:新竹市東區公道五路二段105號|(03)574-5777

 竹北館:新竹縣竹北市光明六路東一段183號|(03)667-6659

 

 

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