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Everywhere Food Truck 手作食物車是兩位大男生經營的手工漢堡餐車,

原本是每天停在不同的大學附近,目前暑假期間改在各辦公區域附近。

手工現做漢堡, 加上經典古董車改裝而成的可愛餐車,到了用餐時間總是大排長龍。

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這台紅白相間的復古貨車,正是Everywhere Food Truck 手作食物車

他們選擇每天停在不同的大學附近,供應他們精心製作的手工漢堡。

這天得知暑假期間,他們調整至辦公大樓附近,每週二會停在捷運松江南京站附近。

因為離艾方妮工作地方不遠,於是連著兩個星期二都跑來買漢堡。

原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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第一天得知他們是11點半營業,於是特地了提早二十分鐘來了解他們的狀況。

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首先在一旁介紹了他們是採用VOLKSWAGEN(福斯)的復古車型,

這台車從1990出廠至今,已26年了呢!他們在創業前以二手價格取得。

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這一小張紙說明Everywhere Food Truck 手作食物車想要傳達的精神。

這天由於早點到,於是跟兩位年輕人聊了一下。

他們是在餐廳打工時認識的,一年多前把自己熱愛街頭文化與餐飲做結合,

找了一台符合他們理想的復古車,開始了他們的街頭餐車生活。

天氣這麼熱,偶爾還下大雨,光想就覺得好辛苦,但他們邊擦汗,邊說還好啦!

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這手寫黑板的字很好看,也是他們熱賣的餐點。

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這位是禾緯,負責所有餐點的製作。門上改裝放上刀具,相當厲害!

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這台復古餐車被他們改裝到完全符合作業的狀態。

剛好的砧板高度,加上熟練的刀工,就是一個開放式的廚房。

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他們的牛肉漢堡肉及雞腿肉,都是當天去肉舖購買的。

漢堡包也是與特定的麵包工作室合作的。

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在一旁等待時,也可以見到漢堡逐漸成形的過程,那香氣逼人啊!

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另一位是ED,他負責點餐收帳及出餐,此時他正忙著把漢堡包對切。

他告訴艾方妮,其實他們剛開始嚐試的是潛艇堡,後來才改成漢堡。

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在車子另一側,這裡正是點餐及取餐之處。

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11點半正式營業後,排隊人龍就越來越長了,大熱天的,大家也很有耐性!

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這是目前所供應的餐點品項,不過這兩次拜訪,他們都沒有提供飲品。

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剛做好的漢堡會先以一層白紙裝好,接著還會加上一層牛皮紙袋。

第一次跟同事相約買了兩種不同的漢堡口味。

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法式蜂蜜芥末脆皮嫩雞腿堡 $90

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在看禾緯製作餐點時,發現他會把麵包上下兩層都放在爐上煎過,因此麵包也是熱的。

而且煎過的麵包帶著脆焦的香味及口感,非常香也很好吃!

裡頭夾了萵苣,煎過的雞腿肉、起司及自製的法式芥末醬。

煎過的雞腿肉很軟嫩,最令人喜愛的是那煎出油香的雞皮,脆口香酥的口感好迷人。

自製的蜂蜜芥末醬並不嗆辣,帶著蜂蜜的甜味,滑順的醬汁豐富了雞腿堡的美味。

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漩渦花生醬手拍牛肉堡 $100

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煎過的麵包放上萵苣、牛肉堡,淋上漩渦式的花生醬,特別的是放上海鹽薯片。

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這天的花生醬很搶戲,有點搶走牛肉的滋味,薯片的存在很重要,增加口感的層次。

牛肉軟香多汁,加上麵包的香脆感,每一口都很濕潤,而且不膩口,有點意猶未盡。

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Everywhere Food Truck 手作食物車可以事先預約餐點,在依約定時間取貨。

但第二次拜訪前私訊粉絲頁時,得到訂餐已滿的不幸消息,於是還是早點來現場點餐。

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原來這天有人事先點了四十一個漢堡,加上許多人都提早排隊,

所以這天等待的時間的時間比較長一點,大約等了四十分鐘。

但等待的時候見到漢堡排隊的模樣,也是很難得的機會。(笑)

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蒜辣濃天使醬脆皮雞腿堡 $90

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仔細看這天使醬有著紅色顆粒,單吃這醬時是帶著辣度的,還有濃濃的蒜香。

張大口吃漢堡時,混合著雞腿肉、起司及醬汁的豐富香度,辣中帶香非常美味。

不過不知是否因為前面訂餐太多的關係,這天的麵包香酥度弱了些。

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田園青醬時蔬菇菇堡 $80

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裡頭有著自家炒的焦糖洋蔥、杏鮑菇、季節蔬菜及自製青醬。

青醬濃郁且夾著核桃,加上菇類特有的香氣,是個口感並不無聊的漢堡。

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漩渦花生醬脆皮雞腿堡 $ 90

這是替另一名友人買的午餐,但我倆都急著回去工作,因此沒當場問到口感。

但事後傳來的訊息是好吃的呢!

因為他們家的雞腿煎得很棒,真的很值得一試!

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兩次拜訪Everywhere Food Truck 手作食物車,正好都是大熱天,真的覺得很辛苦。

但是兩位年輕的大男孩,以熱情及用心的食材,烹調出屬於自己獨特風格的餐點,

在汗水中,見到他們的真誠及堅持,製作出美味的手工漢堡,有機會來試試喔!

 

~店家資訊~

Everywhere Food Truck 手作食物車 FB

台北市中山區一江街11號

0921-967-216 ED / 0988-681-567 禾緯

 

「微固定營業地點及時間表」

🔎 週一 MON - 中午
新北市中和區立德街上(7-11旁)

🔎 週二 TUE - 中午
☀️台北市中山區一江街11號

🔎 週三 WED - 中午
 新店遠東工業區(中正路542號旁)

🔎 週四 THU - 中午
☀️ 內湖科技園區 - 新湖二路201號

🔎 週五 FRI - 中午
 內湖科技園區 - 瑞湖街與陽光街口

🔎週六 SAT -晚間
🌙新埔捷運站1號出口右轉穿越市場後右方
(四維路87.89號的對面)

🍴「中午營業時間:上午 11:30 - 下午 14:00」
🍴「晚間營業時間:晚上 19:00 - 晚上 22:00」

 訂餐、外燴、活動拍攝及包車等服務專線
(外燴均可客制化變換料理形式,將不侷限於菜單上料理)

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