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Campagna坎培娜義式料理以其食材進口商的背景,利用頂級原料製成餐點。

大方不手軟的用料,並以健康為前提製作出各式美味的義式料理。

這天嚐到的瑪格麗特披薩、沙朗牛肉帕里尼奶油及帕爾瑪火腿細扁麵等都很美味。

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【邀約】Campagna坎培娜義式料理位於捷運科技大樓站附近巷弄中,走路約5分鐘。

位於邊間的優勢,就是兩面採光落地窗,加以綠意的襯托,帶點異國風情。

雖開幕不久,卻低調地沒有設立店招牌,不過用餐時間店內可是滿滿的人潮。

詳細圖文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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走上門前臺階後,有個小小的用餐區域。

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坎培娜義式料理店內以紅磚、木桌及燈光,打造出義大利鄉村風格的氛圍。

Campagna在義大利文就是鄉村的意思,希望提供有人情味及健康的料理。

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由於店主本身是經營進口食材,對於料理所需用的材料瞭如指掌。

由於想把食材的使用方法及對料理的熱愛,傳達給更多的人,因此成立了這間餐廳。

這面是食材展示牆,是店家目前餐點所使用的食材,也可提供現場購買。

像是頂級的義大利麵、米型麵、橄欖油等,這裡都可看得到,甚至有很划算的價格。

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坎培娜義式料理店內的每道料理,都採用這款義大利進口的奧莉塔橄欖油。

堅持不使用其他油品,尊重每種食材應有的味道,也不用味精及雞粉等調味料。

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餐廳底部是溫暖的黃色牆面,更有著溫馨的家庭餐廳的感覺。

牆上的畫作是店主的友人是畫畫老師,商請店主提供場地展售學生的作品。

如此令努力的作品有了展示的舞台,也令店內更加有氣氛。

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詳細菜單請點我

最低消費$150/人,以下價格需另外10%服務費。

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Campagna坎培娜義式料理提供三種套餐升級的方式:

這天我們升級了一個B餐,及一個C餐。

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C套餐+$229享有餐前白、紅酒、水果醋三選一,我們選了後者。

水果醋酸香清爽很開胃,但後來發現坎培娜義式料理的餐點好適合喝酒喔!

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B套餐+$139享有主廚沙拉+今日湯品+新鮮麵包+飲料+甜點,超豐盛的!

生菜很新鮮脆口,搭上了葡萄乾及杏仁片,還有爽口的柳橙優格,而且份量不少。

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這天的南瓜濃湯很香濃,加入洋地瓜及胡蘿蔔,每一口都有著蔬果天然的鮮甜。

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新鮮麵包附上了油漬橄欖片。

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烤得暖呼呼的麵包夾入少許的橄欖片,店主說這是義大利鄉村很普遍的家庭料理。

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開胃菜-蒔蘿薄荷佐燻鮭 $200/單點

一旁襯以蘆筍、地瓜脆片、油漬番茄及巴薩米克醋。

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坎培娜義式料理的開胃菜$180~$200,加點C套餐可選一開胃菜好划算!

這天同行友人momo對於煙燻鮭魚與洋蔥加上烤櫛瓜的組合非常地喜愛。

甚至還說為了這道開胃菜就會再訪,可見這燻鮭魚的組合真的很美味!

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瑪格麗特披薩 $220/10吋

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來到義式餐廳不點上披薩也太說不過去,尤其是這披薩真是好吃!

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坎培娜義式料理現桿麵糰製作的披薩,再加上大量的帕馬森及馬札瑞拉起司為基底。

其間也用料不手軟地加上番茄及羅勒,番茄醬的用料也很恰當。

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兩種不同起司交融的結果就是牽絲再牽絲。

這款經典的瑪格麗特披薩,不僅吃到起司的香濃,還有番茄的酸香。

另外薄脆的餅皮,也是相當地討喜。

配色用的是羅勒的綠、莫札瑞拉的白、番茄的紅,組成義大利國旗的顏色。

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瞧瞧MOMO家的小太陽,很愛起司的他也吃得津津有味。

對了,坎培娜義式料理提供的兒童餐具色彩鮮豔,小朋友自己都能操作使用。

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奶油帕爾瑪火腿細扁麵 $230

那個配色用的黑色條狀物,吃下後有種似曾相識的味道但說不出來。

後來才知是將墨魚義大利麵炸過後點綴,也增加口感上的樂趣。

另外切大塊的馬札瑞拉起司,豪氣地放上好幾塊,增添整體的奶香味及Creamy。

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這個厚培根一入口的感覺很不一樣,厚實飽口之外還有特殊的香氣。

於是就上網搜尋了一下這個<帕爾瑪火腿>,才知這火腿可是大有來頭。

原來帕爾瑪是地名,位於河流遍佈的亞平寧山脈(Apennine)之下,

受海風和河流影響,空氣特別潮濕;這種獨特的氣候帶來製造火腿的絕佳優沃條件。

帕爾馬火腿單純由潮濕的空氣熟化,它的味道不是來自煙燻或是陽光可以曬得出來的。

坎培娜義式料理果然很瞭解食材,把少見的食材發揮出淋瀝盡致的美味。

這個火腿只利用豬肉、鹽及胡椒,但濃濃的鮮味,香滑軟嫩,好想配上一杯白酒喔!

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這天的小太陽看來很滿意他點的義大利麵呢!

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煙燻起司佐沙朗牛肉帕里尼 $230

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帕里尼會附上炸薯條,還灑上帕瑪森起司增加香氣, 香酥脆兼俱,好吃。

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煙燻起司就是將做好的起司,以低溫煙燻的方式為乳酪增添特殊的煙燻香氣。

艾方妮曾在閨蜜的聚會中買過煙燻起司條,搭配白酒及大家的笑聲,真是美好回憶。

第一次吃到帕里尼加入了煙燻起司,再搭配現切的沙朗牛肉、洋蔥、番茄及橄欖。

每一口都能吃到那特別的香氣及沙朗牛肉飽口度,真非常豐富的口感。

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外表相當酥脆,這起司牽絲的模樣,證明內餡的用料也是相當實在。

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由於那個沙朗牛肉與煙燻起司的完美結合,令艾方妮忍不住點了瓶啤酒來搭配。

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德國FLENSBURGER福倫斯堡 金黃啤酒 $130

坎培娜義式料理供應的是德國福倫斯堡啤酒,是來自德國北方已有百年歷史的酒廠 。

只用大麥、啤酒花、冰河水做為釀造原料,因此啤酒的品質、風味與口感都很棒。

特殊的瓷瓶蓋令人愛不釋手,細緻啤酒花入口很溫和,飽滿的酒體帶有柔順的口感。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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野莓百香果泡泡 $140

最近很流行的氣泡飲,在許多地方用的很多是果漿之類的替代品。

因此甜度都比較高,認真說來也比較沒什麼營養價值。

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但這杯用的卻是貨真價實的百香果,天然的果香酸甜在口中散發。

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冰淇淋紅茶 $160

採無糖的紅茶搭配香草冰淇淋,不會過甜膩。

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B及C套餐,都是任選飲料及甜點,真是CP值超高的。

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甜點還會再附上一個自製果醬奶酪。

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德式布丁 $120

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德式布丁外表有點像是兩倍大的蛋塔,但比蛋塔多了乳酪起司,鮮奶油。

因此奶香味道濃郁,皮酥餡嫩,入口相當滑順,是非常優秀的甜點。

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 瑞士巧克力 $120

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這款瑞士巧克力的苦味有著大人味,沒想到小太陽吃得相當陶醉。

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有機新鮮花草茶-田園舞曲花茶 $160

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 很感謝這天的服務人員,細心地發現咳嗽尚未完全痊癒的艾方妮在喝啤酒後的不適。

推薦這款由薄荷、檸檬草、玫瑰等花草所組成的花草茶,可以幫助舒緩呼吸道,

果真在喝下熱熱的茶後,解緩了喉嚨的不舒服,心中跟著也暖暖的。

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目前坎培娜義式料理在十月份辦的優惠活動,請把握機會喔!

這天拜訪坎培娜義式料理,對於店家堅持健康的理念非常認同。

兼具健康與美味,只要花個500元以內就能享有主餐在內的八道料理,CP值真的很高。

 

~店家資訊~

Campagna坎培娜義式料理 FB

地址:台北市大安區和平東路二段118巷2弄1號

電話:02 2377 6186

營業時間:週一~週日 11:30~21:00

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