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利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐,朋友間的聚餐或是家庭的聚會,一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者;而在體驗與分享的循環過程中,也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。 <喜惡口感因人而異,餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性,僅供參考。>

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烘肉燒肉 はんば燒肉專門由有義法料理背景的主廚,設計出精緻燒肉的專賣店。

有別於時下日式、韓式或台式燒肉,低調奢華的用餐環境還有頂級食材,

完全採預約制,高顏值服務生的貼心桌邊服務,讓吃燒肉得到視覺及味覺的最高享受。

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【邀約】はんば燒肉專門位於京華城對面,離捷運南京三民站約五分鐘路程。

就在八德路知名赤坂拉麵的二樓,也是由引進赤坂拉麵的傅老闆設立的燒肉新品牌。

詳細圖文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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在赤坂拉麵旁有一個樓梯可通往二樓。

燒肉的台語是ㄏㄤ ㄇㄚ,以日文發音寫出的店名就是 はんば=烘肉。

Logo中央圖形字樣「肉」文字造型繪製,外圓邊以烤爐型態概念表達:團聚、圓滿。

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走進後,挑高的天花板,深色沈穩的色系,在燈光的投射下,散發著低調的奢華感。

はんば燒肉專門是採預約制,店內的座位不是太多,令人覺得更有尊榮感。

左側的座位還可放下拉簾,來保有私人隱密的用餐空間。

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人少來用餐不用擔心,這個座位區可以令人免去與別人面對面的尷尬感。

烘肉燒肉最貼心的是幾乎每個座位區都設置了插座,符合現代人使用3C產品的需求。

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這天我們坐的是這個包廂,舒適的沙發座令用餐過程簡直是賴著不想走啊!

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座位一旁設置了一顆閃亮的樹,加上窗外京華城的美麗霓虹,這真是美好的夜晚啊!

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這個烤爐採電力控制,最高溫度可達500度,中間的陶瓷會聚熱,令火力更均勻。

烤爐旁的吸煙裝置,在烤食的過程中就把煙吸走,一點都沒人擾人的油煙味。

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坐定位後,每人都有這三種沾料,左起:檸檬汁、松露洋蔥及加入蘋果汁的特調醬汁。

詳細菜單請點我

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台式酸泡菜 $60

這台式泡菜酸甜夠味,清爽又開胃。

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韓式辣泡菜 $60

另外這個韓式泡菜,單吃就很美味,但拿來搭配肉品,更是帶來不同的口感。

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吃燒肉總少不了飲料,當然也有無酒精的飲品。上圖左起:

黑醋栗沙瓦$120檸檬可爾必思$100,芒果可爾必思$100蜂蜜檸檬 $100

其中的黑醋栗沙瓦雖然喝來很像果汁,但還是含有酒精的喔!

<未成年請勿喝酒,酒後請勿飲酒,飲酒過量有礙健康>

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左起:朝日生啤酒$120CHOYA蝶矢無添加本格梅酒$120

三五好友聚在一塊,可以大口吃肉大口喝酒,真是件幸福的事呢!

<未成年請勿喝酒,酒後請勿飲酒,飲酒過量有礙健康>

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左:蕃茄牛肉蔬菜清湯 $120 右:地中海奶油鮮湯$150

はんば燒肉專門主廚有著義法料理背景,以西式手法燉出的牛肉湯或是海鮮湯,

味道濃郁且料多實在的湯品,不僅暖了胃更令人期待接下來的餐點。

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 接著陸續上菜囉!

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蘿美生菜 $90

吃燒肉搭配生菜是最棒的了!這蘿美生菜品質很好,輕脆又可口!

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杏鮑菇 $80

簡單的杏鮑菇,烤出菇類特有的香氣,軟香中吃到食材本身的原味。

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高顏值的服務生出現囉!後方的傅老闆很滿意自己調教出來的燒肉技術。

在情況及時間允許下,はんば燒肉專門是可提供桌邊服務的,真是令人賞心悅目啊!

而且頂級食材還是讓專業的人來烤,這樣才不會糟踏了食材啊!(艾方妮手真的拙啊)

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去骨牛小排 $480

美國prime等級的牛小排,這個油花是不是很美?

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這牛小排隨著溫度上升而變化顏色,隨之飄散的香味也令人食慾大增!

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掌握恰如其份的熟度,牛小排呈現粉嫩的色澤,這也太誘人了吧!

品質好的牛肉就是吃其原味,入口的香甜肉汁及烤肉的香氣立即佈滿在口腔中。

提供的白飯$30,是採花蓮的富里米,香Q的米飯深得大家的喜愛!

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沙朗牛 $550

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同樣是採美國prime等級牛肉,厚度令人滿意。

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沙朗牛採牛兩側的後脊腰肉,雖油花比牛小排來得少一些,香甜的柔軟感令人很喜愛!

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澳洲牛舌 $380

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幾乎是沒什麼調味的牛舌,由師傅手工切成薄片。

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烤完的牛舌尺寸沒有縮水,吃來帶著脆口感,而且超飽嘴的,超滿足!

可以沾點檸檬汁,帶著清爽滋味。

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也可以夾些松露洋蔥,如此更像在法式餐廳用餐,是高級的享受啊!

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伊比利松阪豬 $270

像花一般美麗的伊比利豬,光看那美麗的紋路,就可想像美好滋味。

 經加溫後的松阪豬,豬肉脆中帶甜,伊比利豬果真是不同凡響啊!

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正好呈長條形,於是把松阪豬肉夾入蘿美生菜,更是輕脆不已,好吃無誤啊!

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法式羊排 $120/

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當我們六個人的羊排在烤爐上排開時,那個氣勢也太強大了吧!

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在烤的當下,幾乎是聞不到半點羊羶味,吃入口時更是如此。

正妹服務人員的烤功真的了得,竟把這羊排烤得恰到好處,軟嫩多汁,超美味的!

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迷迭香法式春雞 $450

光看那個油亮亮的雞皮,就令人忍不住吞了一下口水,香氣逼人食指大動啊!

脆香的雞皮,與鮮嫩充滿肉汁的雞肉,再加上迷迭香的異國香氣,這春雞好吃極了!

也許有人會覺得春雞這樣$450有點貴,但真的比我們花了2100吃不熟的烤雞強多了!

如果有人想知道$2100,不熟的烤雞是哪吃的,開放以下留言XDDD

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墨西哥雞肉烤餅 $200

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 還附上了莎莎醬,確定我們是在燒肉店,而不是在美式餐廳中嗎?

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吃白飯還吃不飽,來個墨西哥烤餅吧!

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內餡的雞肉事先醃漬了兩天,先煎後烤,加上起司的乳化感,纏綿得不得了!

墨西哥餅皮,Q香帶勁,再搭以莎莎醬的酸甜,真是口感豐富,雖意外但令人回味啊!

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菠菜焗烤生蠔 $120/個

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這滿滿邪惡的起司上黃澄澄地,烤過後散發金黃焦香更令人垂涎!

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加了菠菜的起司,顏色更是迷人!加上牽絲的畫面真令人瘋狂!

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這不只是菠菜這麼簡單,還加入了少許培根肉增加香氣。

於是這生蠔充滿了豐富的香氣,更是道在燒肉店難得見到的西式料理,太有水準了!

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現流中卷 $250/隻

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這中卷烤得剛剛好,不沾任何調味料,卻在口中咀嚼出來自大海自然的鹹味,

這真是新鮮的食材才有辦法如此!緊實Q彈的口感真的很讚!

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鮮嫩甘蔗豬肉棒 $60/隻

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又是道創意料理來著的,豬絞肉包覆著甘蔗,烤到外酥內軟。

大口吃下時,先是豬肉的鹹香,接著咬到甘蔗的香甜滲入豬肉中,相得益彰的好滋味。

最後還能啃著甘蔗的甜美汁液,回憶童年的美好!有趣又美味的料理。

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聖安娜豬肋排 $180

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說實話,在燒肉店端出這豬肋排,真的很厲害!

老闆採舒肥法先將豬肋排低溫熟成,最後加熱將外表烤至焦香,並以醬汁增色添香。

不是直接將生食烤到熟,想當然那肉是有多麼的軟嫩,一點都沒有難咬的纖維及乾柴。

一般西式餐廳有這樣優秀水準的豬肋排都屬難得,更何況是出現在燒肉店呢!

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烘肉(台語發音)燒肉提供頂級的食材及創新的燒烤模式,價格卻並不是高不可攀。

專業處理食材的方式及專業的服務,加以舒適的空間,創造出新的烤肉思惟。

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現在要請大家一起來品嚐這美味的燒肉喔!

はんば燒肉專門500元現金券,共計五名喔!

活動方式如下所示:

1、請在はんば燒肉專門粉絲團按讚(請附上按讚截圖)

2、到i-funny艾方妮的遊樂場粉絲團活動頁面按讚並公開此文。

3、要標註一位好友+我們一起去はんば燒肉專門大口吃烤肉吧!

即日起至1/24中午12:00止。得獎公佈日期:1/25

使用期間為:106/12/31

注意事項:請遵守店家消費規定,並於事先完成預約訂位。

歡迎追蹤i-funny艾方妮的遊樂場粉絲頁及IG喔!

 i-funny艾方妮的遊樂場  

~店家資訊~

烘肉燒肉 はんば燒肉專門 官網 FB

地址:台北市松山區八德路4段143號2F

電話: 02 2747 9036

營業時間:週二~週日17:30~0:30

公休日:每週一

 


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留言列表 (1)

發表留言
  • emily
  • 看起來好好吃喔
  • 真的很好吃喔!

    i-funny艾方妮 於 2017/01/19 16:33 回覆