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超人鱸魚湯是新店在地人強力推薦的好店,店家親自處理每日新鮮進貨的漁獲。

目前已由第二代接手,仍秉持著無油、無酒、無味精,提供湯鮮味美的好魚湯。

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知道艾方妮愛吃魚的友人,大力推薦新店的鱸魚湯,最近身體欠佳於是前往補一下。

這天從捷運新埔轉乘公車930,行走快速道路的公車很快就抵達"民族路口站"。

而下車公車牌就是超人鱸魚湯的店址,招牌上特地寫著"僅此一家",大家別認錯喔!

詳細圖文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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在接近中午時刻抵達,由於超人鱸魚湯有提供便當外帶,於是攤子前擠了不少人。

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才快中午,一些便當配菜就已經快沒了,證明超人鱸魚湯真的很受當地人的歡迎。

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而另一旁由第二代老闆負責煮魚的大鍋子中,新鮮魚塊依客人訂單持續著下鍋。

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而這一鍋煮魚的湯中,依艾方妮的觀察,裡頭放了洋蔥、蕃茄一起熬煮。

而店家秉持著無油、無酒、無味精的原則,這湯看來就超讚的!

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店內陳設與一般小吃店無異,但整潔明亮的環境,還有很強的冷氣,真的很舒適!

超人鱸魚湯越接近用餐時間,店內更是座無虛席。

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便當類僅供外帶,現場客人大多都是吃魯肉飯、雞肉飯搭著鱸魚湯吃。

也會配些小菜什麼的,聽說石斑魚也很讚,但這天先試鱸魚湯。

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牆上大型畫報寫著鱸魚對人體的好處。

由於就位處耕莘醫院週邊,也許是因應手術後病人的需求而開業的?這就未求證了。

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  每碗湯都有著店家的用心,可就別為難店家了!

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坐定位後,就拿點餐單劃記再交給工作人員即可。

身為當地人的友人對另一家魯肉飯情有獨鐘,加上另有行程,我們當天只點鱸魚湯。

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超人鱸魚湯依魚身分為頭、中、尾三種,魚頭部份因魚肉較少,所以較便宜$130。

這些魚獲都是每天進貨,並由店家親自刮魚鱗處理乾淨後並分段。

因為每個部位下鍋煮的時間不盡相同,像魚身中段的部位就會煮得比魚尾久一些。

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鱸魚湯(尾) $150

 魚尾較快熟,於是就先上桌了,一上桌九層塔和著熱氣飄著香氣。

清澈的魚湯中還有熬煮高湯的蕃茄,還加了不少蛤蜊及薑絲提味。

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鱸魚湯(中) $150

這是艾方妮點的中段魚湯,由此碗來看還能見到加了不少枸杞。

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在魚肉煮好後,才另外川燙的蛤蜊,個個飽滿鮮甜,滿口都是鮮味。

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這魚湯的清甜來自洋蔥、蕃茄、枸杞,還有煮魚、蛤蜊的本身的鮮味。

真的有如店家所標榜的無油、無酒及無味精,僅有一點點的鹹味,清爽極了!

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鱸魚中段的魚肉相當厚實,帶著紮實感,且相當細緻,加上無腥味,吃來很可口。

其實單吃就很好吃,但桌上備有哇莎米及醬油,若口味較重點的話也可沾食來吃。

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傳承至第二代的超人鱸魚湯,在粉絲團的經營上很用心,分享的故事也很感人。

店家親自處理漁獲,提供健康味美的鱸魚湯,那才是客人絡繹不絕的原因。

謝謝在地友人的帶領,可以喝到湯鮮味美的鱸魚湯,真的有種幸福感呢!

~店家資訊~

超人鱸魚湯 FB

地址:新北市新店區民族路211號

電話:02 2912 4790

營業時間:週一~週五 11:00~14:00,17:00~19:30

週六:11:00~14:00

公休日:每週日

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