ALL 考乍熋寶.jpg

考乍熋宝由英國的團隊,在台灣設立的獨創泰式料理專賣店,於四月甫試營運。

以泰式料理為主軸,提供個人套餐模式,有泰式創意米食、熋堡及輕食沙拉

這天嚐到招牌的沙嗲雞熋堡、火烤松阪豬及香料烤雞都充分展現美妙的泰式風情。

IMG_1914_副本.jpg

【邀約】考乍熋宝位於捷運中山站,走路約6分鐘。中山北路上也有多線公車可抵達。

可愛的店名加上熊的LOGO,一時還不太清楚賣的是什麼樣的料理。

四月試營運時,娘家在附近的閨蜜嚐過後覺得味道不錯,希望能再約艾方妮一起來。

IMG_1916_副本.jpg

 簡約新穎的店門,門口擺設了飲料櫃,有點像是咖啡輕食店。

其實考乍熋宝是間由英國華人來台設立的泰式料理餐廳。

融入英式、泰式及台式,在台北街頭獨創出一個不一樣的泰式料理。

IMG_1917_副本.jpg

冰櫃中的飲品,許多是來自泰國。

IMG_1919_副本.jpg

泰式手沖奶茶及手沖咖啡,這等會肯定要來試試。

IMG_1923_副本.jpg

對於餐點的介紹,除了英文還有泰文呢!

IMG_1930_副本.jpg 

櫃檯裡的顯示器一直不間斷地跑出美味餐點及泰國及英國國旗。

IMG_1894_副本.jpg

就連時鐘就像到了旅店般,同時展現泰國、台灣及英國三個不同地區的時間。

那個遠在他方的人,他的時間是白天還是夜晚呢?

IMG_1896_副本.jpg

進到考乍熋宝的店內,利用燈具及紅磚牆妝點出英式工業風格。

IMG_1900_副本.jpg

原本以為在牆上的木頭支架是展現大自然的樸實。

經店經理說明才知那是英國國旗中的米字的一半。

也就是說在裝潢的細節,仍藏著英國的靈魂在其中。

IMG_1901_副本.jpg

考乍熋宝餐廳後方,結合著回收區、洗手檯及化粧室。

IMG_1907_副本.jpg

這一區的感覺很有台式老宅的風貌,很能感受到那一份溫馨的氛圍。

IMG_1910_副本.jpg

 而泰式的風味就展現在這腳下美麗的地磚上。

IMG_1921_副本.jpg

中午與晚上的菜單有些許的不同,這個是晚餐的菜單。

考乍熋宝主要是供應米食、熋堡、及海鮮類的餐點為主。

IMG_1932_副本.jpg

 首先熋堡系列套餐附有沙拉、薯條、炸雞及飲品。

IMG_1971_副本.jpg

沙嗲雞熋堡 $320

這個熋堡系列,是考乍熋宝的招牌,是來此必點的餐點。

IMG_1945_副本.jpg

青木瓜沙拉

這一碗的青木瓜沙拉份量不小,青木瓜及配料的輕脆,再加上微酸辣的調味,超讚!

IMG_1991_副本.jpg

套餐中附了一份炸雞,並附上辛辣紅椒醬

炸到酥脆軟香的炸雞,沾上辣中帶甜的醬汁,真是有開胃的效果呢!

IMG_1989_副本.jpg

另外還附上了香酥的薯條,一旁附的是檸香醬,微酸的美乃滋蠻特別的。

IMG_1980_副本.jpg

接著就是主角熋堡了!這天我們選的是南洋吵嗲雞。

IMG_1984_副本.jpg

這沙嗲醬超厲害的,香味滿溢,微帶花生的誘人香氣,味道雖重,卻很爽口。

雞肉用的是雞胸肉部位,卻一點都不乾柴,在醬汁的搭配下入口香嫩還能吃出甜味呢!

再來是特製的法國麵包,外表烤得酥脆,內部和著雞肉、醬汁及生菜,每口都超美味。

這樣一個堡附了沙拉,再加上炸雞、薯條及飲品,份量上超飽足的!

IMG_1931_副本.jpg

再來我們點的米食類套餐中,則是附有沙拉、湯品及飲品。

IMG_1940_副本.jpg

沙拉有兩品可選,一是剛剛介紹過的青木瓜沙拉,另一則是熱帶水果沙拉。

IMG_1950_副本.jpg

熱帶水果沙拉

愛吃水果的話很推薦這款沙拉喔!裡頭有火龍果、蘋果、芭樂及鳳梨,都很清爽。

另外搭上香菜、洋蔥及特製沙拉醬,吃來略帶濃郁感卻也很爽口。

IMG_1957_副本.jpg

考乍熋宝的托盤很可愛吧!

IMG_1960_副本.jpg

米食套餐附上麵包及檸香醬,這麵包就是熋堡的法國麵包切片的喔!

不過口感上較軟香,沒像整個麵包烤過的酥脆,抹上檸香醬也不錯呢!

IMG_1998_副本.jpg

海鮮酸辣湯

湯品有兩種可選,這個海鮮酸辣湯是泰式料理的經典。

大量的香茅做底,除了海鮮還加入了不少菇類,酸辣夠味吃來真是過癮!

雖這是考乍熋宝套餐中附的湯品,但味道的層次卻相當豐富,是吃得到用心的湯品。

IMG_2004_副本.jpg

南薑雞湯

這道也是泰國的家常湯品,因為加了椰奶而呈現乳白色。

用大量的香料-檸檬葉、香茅、南薑,再加上椰奶而成,看似濃湯卻是清爽的湯頭。

香氣十足的湯加了椰奶的融和,超順口的!若煮得較濃稠些,加點白飯肯定吃光光!

裡頭的雞肉給了不少塊,個個軟嫩香甜,真的超喜愛這個湯品的。

IMG_2011_副本.jpg

 東北火烤松阪豬佐酸子醬 $580

IMG_2027_副本

米食系列採用的都是泰國頂級的茉莉香米飯喔!

這茉莉香米咬到的每一口都很香Q,就算光吃白飯不配任何菜都好吃呢!

IMG_2015_副本.jpg

泰國東北因位處山區,因此料理多以雞、豬、牛等為主。

這炭烤豬頸肉正是當地最受歡迎的料理。

IMG_2018_副本.jpg

透過精準的火候,掌握的松阪豬口感軟脆,還能細嚼出炭火烤過的香氣。

附上由羅望子製成的泰式酸子醬,酸酸甜甜的滋味很美味,也解了不少吃肉的膩口。

IMG_2030_副本.jpg

香料烤雞佐辛辣紅椒醬 $450

IMG_2035_副本.jpg

這個烤雞的賣相也太好了吧?香酥的雞皮的色澤實在太令人食指大動了啦!

IMG_2050_副本.jpg

而雞皮下的雞肉卻是呈現粉嫩的狀態,這真是凡人都難以抵抗啊!

咬下咔嗞咔嗞的雞皮,接著牙齒碰觸到雞肉軟嫩更令人驚豔!這烤雞實在太美味!

若有吃辣,再沾上香氣多於辣味的香辣紅椒醬,那更是味道的升級,超爽快的!

IMG_2056_副本.jpg

附餐果汁有山竹汁、果粒椰子汁、鳳梨汁及芒果汁可選。

IMG_2063_副本.jpg

若不選果汁,也有手工奶茶、咖啡及可樂可選。

我們選了手工奶茶及果粒椰子汁,不僅果汁含有率70%,還吃得到椰果粒呢。

米食套餐從沙拉、麵包、湯品、主餐到飲料,這樣的份量也是令人超飽足的!

泰式奶茶的香氣很令人著迷,考乍熋宝的奶茶的茶味比一般來得重,甜度也稍低些。

IMG_2054_副本.jpg

暹羅手沖咖啡 $80泰式手沖奶茶$80

咖啡的部份已加了奶與糖,但咖啡味蠻重的。整瓶奶茶帶著走超過癮的!

在泰籍主廚的設計下,搭著英式的優雅擺盤,考乍熋宝的泰式料理就是與眾不同呢!

~店家資訊~

考乍熋宝 FB

地址:台北市中山區中山北路一段57-2號

電話:(02)25642153

營業時間:11:30–14:00,17:30–21:00


檢視較大的地圖 

, , , ,
創作者介紹

ifunny 艾方妮的遊樂場

i-funny艾方妮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()