ifunny 艾方妮的遊樂場

 BEARD PAPA日式泡芙工房以販賣最新鮮的優質泡芙而為大眾所喜愛。

除了人氣招牌的酥脆泡芙加上香草卡士達醬，這天也嚐到濃香的皇家奶茶內餡。

也有餅乾泡芙、法式甜圈、法式捲心及長型泡芙卡滋卡滋，口感都不一樣但同樣美味。

學堂洋菓子專門店Manabu La pâtisserie的李懷仁主廚曾留學日本研習進修，

融合日式、法式手法加入嚴選進口材料及新鮮食材，創作出令人愛不釋手的甜點。

李主廚的廚藝高超，製作的蛋糕曾參與比賽得到冠軍及季軍，現場買得到得獎作品。

店內不僅蛋糕，也有提供麵包、餅乾、常溫蛋糕及現作熱甜點、焗烤吐司等。

藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie有點法式的手工點心舖在士林巷弄中新開幕，

店主習得東京藍帶好手藝，堅持採用日本及法國頂級原料，發展出精緻美味的甜點。

味覺的感動麵包坊聘請日本最具權威的天然酵母麵包大師—志賀勝榮擔任指導顧問。

由唯一台灣弟子Lisa回台駐點掌舵，遵循志賀勝榮使用從零開始培育的天然酵母發酵，

並運用大師研發的18度18小時長時間發酵、「高加水」技術烘焙出健康的天然麵包。

新光三越A4店9/1開幕，世界不存在的麵包-志賀流手法<潘娜多尼>正式亮相。

天得土鳳梨酥採南投八卦山鳳梨及麥芽慢火熬成內餡，無添加蔗糖或人工添加劑，

所有鳳梨原汁皆熬煮成餡，其真材實料的好味道於2014年成立以來就獲得極佳好評。

經營團隊不斷研發新產品，將傳統的咖哩酥與蛋黃酥結合創新成咖哩蛋黃酥。

麵包劇場位於台北東湖巷弄中，於2015年成立以來，嚴選天然的食材及原料，

堅持不使用防腐劑、人工色素、益麵劑等不良添加物，認真地為顧客的食安把關。

曾任君悅飯店26年資歷的主廚，精心研發各式麵包、蛋糕及甜點，累積了許多好評。

店家招牌的帕馬森舒芙蕾蛋糕，採用四種不同的起司製作，果然是名不虛傳的美味！

許燕斌手作烘焙設立於新莊中平路，由世界金牌主廚-許燕斌於2016年三月親自打造。

採法國、日本頂級麵粉自製麵糰，而非一般採冷凍麵糰，無添加防腐劑及香精，

每天當日現場製作烘焙，連酵母都是自家養成，自然發酵絕不隔日發售。

安普蕾修主打三種溫度、三種口感的個性起士塔，迎合夏季新推出愛文芒果起士塔。

以三種起士融合完熟愛文芒果，每日限量300個，還沒開門就有排隊人龍，要買要快！

11號吐司烘焙甜點工作坊每週營業三天，由兩位大叔製作出樸實真誠的好吐司，

亦提供奶酪、貝果等，也能來此喝個手沖咖啡。

沒有花俏的裝潢，只用好的原料及食材，製作自己及家人也能享用的好產品。

至於為何一週只營業三天呢？是因為產品太搶手來不及製作？還是什麼原因呢？

Le Blé 樂焙麵包是內湖新開幕的麵包坊，以實現美味及健康為出發點，

使用讓人安心的頂級原料，搭配在地食材，創新作法且保留食材的特色及美味。

堅持不加人工添加劑，提供歐式、亞系麵包、咖啡飲品、沙拉三明治、蛋糕甜點等。

拜訪當天艾方妮還試吃到了歐盟認證的巧克力，還有超鮮美的生蠔，真是太享受了！

台北知名連鎖麵包店-哈肯舖，成立於2008年，以產地信差之行，尋找在地的好味良田。

2016年初，以嘉義產的台灣小麥及台東在地的原生紅藜，推出了好土好種的新商品，

藜麥薯光、藜麥洛神及藜麥小杖，在地食材用心手作，每一口都是感動！

1933年在日本廣島成立的八天堂，傳承第三代研發的奶油麵包來台展店，

板橋環球旗艦店11/20正式開幕，每日限量1500個餐包，平均開店2~3小時完售，

日本製作每日直送台灣的奶油麵包，目前正常供應七種口味，若想嚐鮮要有排隊的準備。

 捷運松山線通車後，美食據點一一展開，

擁有三十年烘培背景經驗的<貝肯庄>，在捷運南京三民站附近，

打造一個嚴選食材且用心平實的烘焙新指標，

Jouons Ensemble Pâtisserie稻町森法式甜點舖，年輕的兩名女孩從法國學藝歸國將夢想投注在甜點上，

2014年12月甫開幕，夢幻且可口的法式甜點，讓板橋區域除了早午餐，也有法式浪漫了~

而有個令人驚豔的甜點，取名為"我有一顆好腦袋"，到底是藏了什麼樣的好料呢？

原文來自：【亞東醫院站】Jouons Ensemble Pâtisserie稻町森法式甜點舖~"我有一顆好腦袋"是什麼甜點呢？~i-funny艾方妮@痞客邦

台北二十多年老牌西點麵包店-耶里西點，蜜如妃Mille-feuille草莓千層派蛋糕，上下兩層酥皮香脆，海棉蛋糕軟嫩，加上滿滿的整顆草莓及卡士達醬，當作母親節禮物，一下就擄獲全家人的心！另外紅豆丹麥吐司也是個狠角色，令人欲罷不能！

耶里的總店在仁愛路四段國泰醫院後方，這次來的是地理位置較方便的八德店。就在【小巨蛋站】巴克斯手工蛋餅X烤韭菜盒子~的附近。其實當初正是因為來耶里，才發現巴克斯的。但因耶里店內不方便拍照，因此只能拍個外貌給大家看了！

在艾方妮經常走跳的區域，出現了一些新的店，而這家麵包店，從在裝璜時期，就吸引了艾方妮的注意，而終於它開始試賣了！

並預計10月31日正式開幕。