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 RAW在2014年12月開幕以來，其特殊的餐廳風格及創造出來的用餐形式，造成一陣搶位風潮。

主廚江振誠Andre Chiang出身台灣，旅居新加坡於自家法式料理餐廳「Restaurant ANDRE」，

紐約時報讚譽Restaurant ANDRÉ為「世界上最值得搭飛機來品嘗的10大餐廳」之一，

Elite Traveler雜誌也將其列為「全球下個世代最具影響力的十五位主廚之一」 。

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