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利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐,朋友間的聚餐或是家庭的聚會,一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者;而在體驗與分享的循環過程中,也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。 <喜惡口感因人而異,餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性,僅供參考。>

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永康街8% ice曾獲選為全球十大不得不吃的冰淇淋(報導連結),近日也在百貨公司設櫃,讓健康低脂冰淇淋更輕易地嚐到!而今更是在永康街商圈邊緣開了甜鹹點心屋,讓法式甜點與冰淇淋結合,悠閒典雅並俱。閃電泡芙手工鹹派精緻又美味,還有位來自法國的帥氣主廚,迷人的笑容令人心也似冰淇淋般地融化了~~

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這天很榮幸參加小虎哥辦的部落客講座,並搶先在8%ice 甜鹹點心屋開幕前,得以試試新商品。

(是的,這不小心又成拖稿文XDDD)

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8%ice 甜鹹點心屋座落於金華公園旁,搭以日式風格的外貌,在悠靜的巷弄中,整個建築顯得清新脫俗。

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庭院中綠意盎然,襯以峇里島風的藤製桌椅,輕鬆渡假的味道立現。

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艾方妮很愛這小石子及石板構成的走道,讓我們循著這小徑去探訪嶄新的8%ice 甜鹹點心屋吧!

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這天最開心的是遇到許多部落客本人,艾方妮整個像似小粉絲般地興奮呢!

8% ice 甜鹹點心屋內部裝潢以木製窗格為主軸,但當天不知為何,艾方妮總覺得那些窗格很像巧克力片,整個8% ice 甜鹹點心屋感覺就是甜滋滋的^^

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櫃檯除了8% ice的招牌冰淇淋之外,後方設置了透明玻璃,讓廚房空間整個透明化,可以清清楚楚地見到甜點製作過程。

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雖然近日便利商店及超市打起一陣霜淇淋風,但吃過8% ice的冰淇淋及霜淇淋後,就真的回不去了!

8% ice的產品都是採新鮮當季的水果、原汁原味的霜淇淋,只吃得到最天然健康的味道,難怪會入選全球十大不得不吃的冰淇淋呢!

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牆面上貼著自家產品的海報,真的是十分地誘人!!真的得多來幾次,把所有的口味都吃上一輪的!((完全忽略近日上升的體重數字~~躲))))

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講座開始前,先送上起士麵包棒及熱茶;我選的是玄米茶,這倒是不陌生,之前冬天去8% ice吃冰淋淇時,他們就會很貼心送上熱的玄米茶!

至於一度被艾方妮誤認為Pocky的起士麵包棒,是利用泡芙外皮製成, 外表微酥內容鬆軟並帶著起士的鹹香味,但似乎是當天特製的招待品,不確定會列入正式產品販售。

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夏季蔬菜鹹派佐小沙拉

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這道鹹派是很"搞剛"的派皮,為了讓派皮有酥脆感,8% ice甜鹹點心屋特地採用兩道烤法;先將外層派皮烤得酥香脆,再將季節性的蔬菜混入內餡,當天採用的蔬菜有櫛瓜、洋蔥、菇類等,配上起士及蛋奶香,內餡顯得濕潤軟滑,是香而不膩口的鹹派無誤!一旁的生菜沙拉和著油醋醬,有著清爽口感的作用。

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覆盆子馬士卡彭閃電泡芙

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在泡芙上層的外皮淋上覆盆子醬,點綴以M&M彩虹糖,繽紛亮麗的閃電泡芙一上桌,就得到讚嘆聲!

而這個不只外表漂亮的閃電泡芙,中間有著相當細緻的馬士卡彭起士奶油,給的量一點都不手軟,再搭上酸酸的覆盆子果醬及酥香的泡芙餅皮,相當滑順可口。

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這個是分食給大家的份量,這樣看上層彩色部份有沒有很像美麗的指甲呢?哈哈~

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天使威士忌冰淇淋閃電泡芙

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很貼心地做成小泡芙方便大家食用,裡頭的威士忌冰淇淋耐不住大家拍照時間,已慢慢地融化了!

其間的威士忌冰淇淋酒味並不明顯,雖是巧克力的口味,但卻不那麼甜,冰涼的口感加上泡芙的酥脆感,小小的一個令人有意猶未盡之感呀!

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威士忌焦糖蘋果閃電泡芙

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同樣也做成縮小版,真的超級可愛的!!

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是說大家的手都好美喔!艾方妮負責拍照,免得肥滋滋的手入鏡啊~~XDDD

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這小泡芙內有玄機呢!焦糖蘋果在裡頭喔!

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鮮奶油增加了濕潤感,焦糖蘋果豐富了口感層次,真是甜而不膩的優雅甜點。

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這是法國麵包嗎?是剛烤好的閃電泡芙喔!呵呵!

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在閃電泡芙上擠滿鮮奶油後,再將熬煮好的焦糖蘋果放上去,整個實在太誘人了!

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泡芙上有著閃亮亮的金箔,是不是是貴氣呢?

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8%ice相關企業"4F COOKING HOME",這是在今年2月時參加在誠品松菸店的開幕活動,是一個提供料理教室並有午茶供應的場所。

喂!說好的帥氣主廚呢?

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這不就來了嗎?XDDDD

他正在製作覆盆子閃電泡芙,認真的樣子超迷人~~

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當天他抽空跟大家聊了一下天,有著二十多年的廚藝經驗,並告訴大家食物不只是填飽肚子,而是帶給人們美好的回憶及生活!

「Food is something should not full your stomach but full your life and memories.」

完全被他帥氣又可愛的樣子所迷倒啦!

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另外很開心的是試吃到新口味冰淇淋,而此時的艾方妮終於沒有感冒了~ya

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前左是黑醋栗玫瑰,前右是法國白桃玫瑰,

後左是馬可波羅奶茶,後右是蜂蜜培茶。

個人最愛的是酸酸甜甜法國白桃玫瑰,正好放在我面前,中間偷吃了好幾口,哈哈。

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終於趕在六月底前完成這篇分享文,因為慶祝開幕,不論甜鹹點都優惠價100元喔!

在日式風情的建築裡,享用著法式甜點,人不知不覺也優雅了起來,是不是呢?

 

也在附近~

 

【東門站】走!去鄰居家吃飯~Next Door令人自在的新美式餐廳

 

也有美味甜點~

 

 【松山機場站】民生工寓~溫暖工業風 X 手沖咖啡 X 自家蛋糕

 【雙連站】Miss V Bakery~令人一次就愛上的肉桂捲,司康~瑪芬~起士蛋糕~

 【忠孝敦化站】DDC CAFE~台北東區食尚新地標

【中山國中站】Joco Latte~別具風味的巧克力,讓工業風格咖啡館多了溫暖~~

新北投站】拾米屋-在穀倉裡喝咖啡吃蛋糕~~

 

~店家資訊~

8% ice 甜鹹點心屋(臉書)

地址:台北市大安區金華街

電話:02 2356 3265

營業時間:平日12:00~21:00,例假日10:00~22:00

公休日:全年無休

  

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留言列表 (5)

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  • Eva(e小娃)
  • 推2

    要死了,怎麼來個這麼帥的做甜點的師父啦!!!
  • 8%ice 找來這個帥氣主廚,真的超犯規的啦~~~

    i-funny艾方妮 於 2014/06/28 10:44 回覆

  • ✿小哭✿
  • 這間超想去的說~ 想不到主廚如此帥!!!
    用餐時還能看見他~ 根本賞心悅目啊XD" (根本離提...
  • 一點也不離題,因為這帥氣主廚是賣點啊!哈哈~~

    i-funny艾方妮 於 2014/06/28 10:45 回覆

  • wanchen
  • 推4 甜點看起來都美味極了!!閃電~~泡芙!! (愛心狀)
  • 閃電泡芙真的很美又好吃呢^^

    i-funny艾方妮 於 2014/06/28 10:45 回覆

  • 臭臉任
  • 找個時間去看看好了
  • 去看帥氣主廚嗎??哈哈~

    i-funny艾方妮 於 2014/06/28 10:46 回覆

  • 橘子雞排
  • 閃電泡芙看起來好好吃喔.......找個時間也來去看主廚
    不對XD是吃冰淇淋跟泡芙
  • 帥氣主廚也是重點啊!嘻嘻^^

    i-funny艾方妮 於 2014/07/01 23:06 回覆