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利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐,朋友間的聚餐或是家庭的聚會,一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者;而在體驗與分享的循環過程中,也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。 <喜惡口感因人而異,餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性,僅供參考。>

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在台大附近的阿英台灣料理,以其台式傳統小吃及熱炒,征服了大眾的味蕾,

尤其是原本的隱藏式菜單-中瘋滷肉飯,更是激推必點的菜色。

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公館台大並非是平日走動的區域,因此也未曾聽聞阿英的名號。

有機會一見阿英的厲害,是之前來吃日式麻糬時,福甜屋的老闆強力推薦的。

這天到訪適逢用餐時間,這門口的人潮是怎麼回事啊?

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整家店的座位也是滿~滿~滿。客人也看似以學生為大宗。

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常見的熱炒菜色,但價格似乎比一般熱炒店高上一些。

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這個海報做得很吸引人。

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 特製的滷味價目表,

米血糕可買半份,百頁豆腐可買半條,真是大大滿足什麼都想吃的胃。

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首訪時,滷味已剩不多了!

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雖說生意真的很好,但是迴轉蠻快的,等個十來分鐘就有位置坐了。

但由於這天的重點是在後面的點心,於是四個人也不敢點太多東西。

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牛肉炒空心菜 $180

簡單的菜最能看出廚師的功力,這菜炒得清脆,肉炒得軟嫩,

沙茶的提味,讓這道菜很是下飯。

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中瘋滷肉飯(小)  $60

這滷肉飯看似不便宜,但用的碗大約是牛肉麵尺寸的碗,所以份量是不小的。

聽說這原本是隱藏式菜單,要熟客才點得到,但太受歡迎,所以已是菜單上必單菜色。

在碗公底部,在放上一顆半熟荷包蛋,之後再盛上白飯,淋上滷汁。

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老闆見我們第一次來,百忙中還特地教我們如何食用這中瘋滷肉飯;

其實主要就是在拌滷汁的同時,再將蛋黃液攪拌進飯裡頭。

光這個過程就已是香氣四溢了,此時打字的艾方妮竟不小心嚥了一下口水~XDDD

阿英的滷肉已滷至透明,因此吃不出肥膩,只吃得出滷香的膠質,

鹹甜的滷汁,上色的白飯及半熟的蛋黃,這只能說也太銷魂了啦!

這中瘋滷肉飯名字的由來,八成是會中瘋般地上癮吧?!

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魚香茄子 $170

這道茄子更取得當場四人的滿分牌!

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大部份的人小時候不敢吃茄子,大概是因為茄子煮完後總是糊糊爛爛的不佳口感,

但阿英這茄子切成長條形,油炸後再料理,這過程竟還保持著茄子的脆口感?

是的,這茄子的纖維還在,甚至還帶點類似筍子般的脆度,很扯~但,是真的。

這道料理令我們對阿英的好感度加了好多分。

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阿英的傳統小吃,是會令人懷念的,

尤其是首訪時沒吃到滷味,二訪時見到滿鍋滿盤的滷味,就開心地點了好幾樣。

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雖然很想再點中瘋滷肉飯,但還是想再嚐嚐其他的餐點試試。

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滷肉飯  $30

阿英的滷肉飯,看似很肥但真正入口後,卻是滿嘴的膠質,

白飯也煮得很剛好,滷汁拌勻後大口扒飯,真的好過癮!

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雞絲飯 $35

這雞絲油亮亮的就知不是柴的肉,

軟嫩的雞肉,加上特製醬汁,也是相當涮嘴。

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 苦瓜肉片 $180

友人說苦瓜鹹蛋比較常見,苦瓜肉片沒嚐過,因此點了份來試試。

結果正是苦瓜炒五花肉,用了點豆豉調味,好吃但稍嫌油了點。

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 滷味拼盤  $120

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 這一大盤中有米血糕、豆皮、大腸及豬頭皮。

滷得也透,味道也足,是好吃但沒有驚喜。

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客家小炒  $190

這該是當天最滿意的菜色,肉絲、豆乾及魷魚炸得軟硬適中,

邊邊角角的酥香在齒中散發,調味得也恰到好處,香度味道都很讚。

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炒蔬菜 $90

用大蒜清炒的蔬菜,份量比一般的燙青菜多上許多,大火快炒保留著青菜的脆度。

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這整桌子菜,嚇到一旁與我們共桌的韓國僑生,他可能心想台灣女孩們食量也太大!

這天是兩人用餐,很恐怖吧!真的飽到一個不行!

建議來阿英若要點熱炒,還是多點人來比較可以吃到菜色的多樣化,

但若是單獨用餐,肯定要來上一碗中瘋滷肉飯,真的激推啊!

~也在附近~

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~也是台灣小吃~

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~店家資訊~

阿英台灣料理

地址:台北市大安區溫州街74巷5弄1號

電話:02-2368-9927

營業時間:11:00~21:00

公休日:星期日

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留言列表 (4)

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  • 桶子葉
  • 感覺不算很便宜~ 但是那個雞絲飯好吸引我!!
  • 雞絲飯的淋汁很好吃,雞肉一點都不乾柴呢!

    i-funny艾方妮 於 2014/11/25 00:52 回覆

  • 尼豪NickHow
  • 滷肉飯感覺很好吃耶
  • 真的好好吃!尤其是中瘋滷肉飯,那個蛋黃太銷魂了~~

    i-funny艾方妮 於 2014/11/25 00:51 回覆

  • RUBY
  • 天啊溫州街!!!我的地盤,
    居然不知道有這家餐廳
    明天殺去
    謝謝情報..哈哈
  • 真的好吃呢!希望RUBY也喜歡!

    i-funny艾方妮 於 2014/11/25 00:50 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 原來有這一間店!!
    中風滷肉飯有吸引我耶
    想吃!!
  • 是在地店家推薦的,兩次拜訪阿英,都是高朋滿座呢!

    i-funny艾方妮 於 2014/11/27 00:37 回覆