Hi
利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐,朋友間的聚餐或是家庭的聚會,一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者;而在體驗與分享的循環過程中,也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。 <喜惡口感因人而異,餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性,僅供參考。>

IMG_1042A.jpg

位於松菸附近的<蜍房Mr. FROSCH 新美式餐廳>,年輕主廚以創意及熱情注入於餐點中,全時段提供義大利麵、燉飯、早午餐及下午茶,是逛松菸文創時又一個好選擇。

IMG_0977A.jpg

 從市政府捷運站1號出口,延著忠孝東路往松菸方向走,大約五分鐘就可到蜍房Mr. FROSCH 新美式餐廳。

原文來自:【市政府站】蜍房Mr. FROSCH 新美式餐廳~義大利麵 燉飯 早午餐 松菸週邊~i-funny艾方妮@痞客邦

IMG_0978A.jpg

 聽說店名來自於老闆的綽號,FROSCH源於德文,

是<青蛙>之意,因此招牌上多了隻可愛的青蛙。

IMG_0974A.jpg

 入口處的文化磚牆搭配上招牌的藍光,帶著小酒館的微醺感。

IMG_0979A.jpg

 戶外區放置了幾張IKEA的椅子,營造出悠閒的氣氛。

IMG_1119A.jpg

店內放置了一台四十吋的大電視,若有運動賽事時,肯定很熱鬧! 

IMG_1120A.jpg

 牆上裝飾品有著童趣感。 

IMG_1124A.jpg

一字排開的白色餐盤上有到訪名人的簽名,據知有多部偶像劇曾在此拍攝。 

IMG_1125A.jpg

櫃檯處及廚房口以紅磚砌牆,略帶工業風格。

IMG_1007A.jpg

義式煙燻鮭魚炒飯 $210 

IMG_1011A.jpg

以煙燻鮭魚加上西生菜拌炒,炒功很不錯,米飯粒粒分明且不顯油。

這道鮭魚炒飯看似很一般,但一近聞有著迷人的香氣,原來是主廚特地加入了酸豆。

切成細末的酸豆不搶主角的風采,卻令這道料理多了特殊的風味,且微酸的氣味也有解油膩的效果。

IMG_1018A.jpg

法式奶油芥末籽雞肉義大利麵 $230

IMG_1025A.jpg 

以紅椒粒跳出奶油白醬的色彩,若未刻意嚐到是沒有帶辣味的。

其間還有原味核桃穿插其間,令口中的香氣及咀嚼的口感都得到滿足。

IMG_1036A.jpg

 麵條熟度掌握頗為恰當,奶油白醬馥郁香醇,搭以微酸的第戎芥末籽醬,

微微的辛香及滑順迷人的口感,當天獲得好評第二名。

IMG_1042A.jpg 

蜜汁照燒烤嫩雞腿 $210 

IMG_1038A.jpg

漢堡類麵包有四種可選,三明治、漢堡、佛卡夏及巧巴達。

蜍房Mr. FROSCH 三明治採用的麵包,是來自麵包名店-野上,當然要試試看囉!

這吐司並未烤太久,但其麵包邊的酥脆,以肉眼就可辨識<--艾方妮是吐司邊控啊! 

IMG_1050A.jpg

 特製的照燒醬汁中還加入梅子入味,因此整個照燒醬微酸甜又帶著鹹香,

照燒雞腿可是用了整隻去骨雞腿肉,肉質軟嫩搭上牛蕃茄及美生菜,

還有好吃得不得了的野上吐司,大口咬下豪邁感十足啊!

IMG_1044A.jpg

 一旁的薯條份量也不少,炸得頗乾爽的薯條,艾方妮私心希望可以再金黃酥脆一點!

IMG_1066A.jpg

 泰式紅咖哩椰香雞肉手工寬麵 $240

IMG_1068A.jpg

 這個店家新鮮現作的手工寬麵條,很有台灣家常麵的口感,

南洋紅咖哩的香辣還有椰子粉的香氣,酸辣度相當夠味,

有一秒到泰式餐廳的fu,醬汁的美味直接獲得本日好評第一名,

很想直呼老闆請來份麵包,美味醬汁一點點都不願浪費啊!

若喜愛泰式酸辣口味的捧友,千萬一定要點這道料理,大推啊!

IMG_1073A.jpg

 松露麻油雞燉飯 $310

IMG_1079A.jpg

以這樣300多元的價位,主廚祭出松露,未免也太大器了!

雞腿肉煎得焦香軟嫩,搭上松露的香氣,顯得高貴優雅許多。

IMG_1085A.jpg

由於麻油遇熱易生苦味,主廚特地將麻油放入滴管中,待要食用前再將麻油注入燉飯中,

將麻油一攪拌開來,瞬間香氣逼人,食慾大增。 

IMG_1086A.jpg

一般台灣人對於義大利米熟成後的硬度接受度較低,而改以台灣米燉煮的米飯又容易偏軟,

蜍房Mr. FROSCH的主廚將燉飯中的一半比例換成糙米,因此保留了燉飯該有的咀嚼度,是道令人驚喜的料理。

IMG_1091A.jpg

美式早午餐拼盤 $240

IMG_1094A.jpg

這個改良式的西班牙烘蛋,沒有馬鈴薯作內餡,保留了青甜椒的脆口感,

採半煎炸的烘蛋,還帶著鑊氣蛋香味,加上奶油白醬,得到不少好評。

IMG_1097A.jpg

這個與野上麵包合作的餐包,看似樸華無實,但外皮有著法國麵包的香脆,內部則有軟Q且麵粉香氣足,真的是相當具水準的麵包!

建議來蜍房Mr. FROSCH時,一定要加點有麵包的套餐,光這個麵包就值回票價啊!

這個麵包拿來搭配泰式紅咖哩醬,或是法式奶油芥末籽醬,這味道肯定無敵啊!

IMG_1100A.jpg

 有沒有發現這個培根很"瘦"?哈!

這樣的培根不顯油膩,很受當場女孩們的推祟喔!

IMG_1109A.jpg

紐澳良勁辣雞翅/8隻 $180

IMG_1118A.jpg

 特調醬汁,勁辣滋味很過癮,若是配上經典賽事,肯定是最佳拍檔!

據知店家將於3月底會調整菜單內容,以下請參考囉!

(另加10%服務費)

IMG_0989A.jpg IMG_0991A.jpg

 點餐的加購優惠,無論如何一定要加點麵包,那個野上的餐包實在太美味了!!!

IMG_0993A.jpg IMG_0994A.jpg

IMG_0995A.jpg IMG_0996A.jpg

IMG_0997A.jpg IMG_0999A.jpg

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車> 

IMG_1127A.jpg

 蜍房Mr. FROSCH名為新美式餐廳,年輕主廚發揮創意,除了一般美式餐廳常見的早午餐、漢堡之外,還投入了泰式、法式或日式的料理元素,將餐點的味覺提昇到另一個層次。

2014年新開幕不到半年的蜍房Mr. FROSCH,以自家創新的餐點贏得附近上班族及住家的喜愛!下次來逛松菸時或是好友聚會,蜍房Mr. FROSCH是個不錯的選擇,假日來訪前記得先訂位喔!

農曆年休假期間:除夕至初三(2/18~2/21),初四(2/22)正常營業

~也在附近~

【市政府站】Café Café鐵鍋煎餅寶貝╳愛評飯團山藥拔美食攝影講座 

【市政府站】屋頂上的貓私廚~輕鬆優雅的美麗饗宴 

【市政府站】好客音樂料理-現場Live演唱~海鮮肉品燒烤吃到飽 

【市政府站】樂慕亞Le Meilleur 牛排 下午茶 義大利麵~24小時營業約會慶祝好去處 

【市政府站】寒舍食譜~寒舍艾美酒店粵菜餐廳~ 

【市政府站】太陽蕃茄拉麵(太陽のトマト麺)(誠品信義店)~創新和風義式拉麵,低卡又健康 

 ~店家資訊~

蜍房Mr. FROSCH新美式餐廳 FB

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄11號1樓

電話:02 2764 0178

營業時間:11:30~21:00


檢視較大的地圖 

 

, , , , , , , , , ,
創作者介紹

ifunny 艾方妮的遊樂場

i-funny艾方妮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 莉芙小姐♥旅遊
  • 又多了一個新選擇!! 推!!
    奶油醬雞肉麵看起來真讚
  • 謝謝莉芙小姐^^
    另外那個泰式咖哩也很好吃喔^^

    i-funny艾方妮 於 2015/02/19 16:02 回覆

  • 小風
  • 祝新的一年
    新春飛『羊 』
    喜氣『羊羊 』
    『羊羊』得意
    『羊』年行大運
  • 小風,新年快樂,祝你神采飛揚,羊年好運到!

    i-funny艾方妮 於 2015/02/19 15:38 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 是2號出口喔
    三號出口完全反方向
  • 謝謝您的指正,已修改,但似乎是1號出口更近些?

    i-funny艾方妮 於 2015/05/24 19:20 回覆