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利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐,朋友間的聚餐或是家庭的聚會,一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者;而在體驗與分享的循環過程中,也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。 <喜惡口感因人而異,餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性,僅供參考。>

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位於台北林口街的嘉義紅心粉圓,由第一代煮出美味的紅心粉圓打響名號,

如今第二代研發出獨家的<雪片黑糖冰>,片片的黑糖冰口感相當特別,

甜香不膩的雪片黑糖冰,取代傳統剉冰加糖水,也能選自己喜愛的配料。

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第一次發現這家嘉義紅心粉圓,是夜騎Ubike經過時,見到長長排隊人龍,

於是好奇心驅使,將車子停下來,看這兒到底在賣啥好料?

原文來自:【永春站】嘉義紅心粉圓~特別的雪片黑糖冰 顛覆傳統 日賣千碗~i-funny艾方妮@痞客邦

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雪片黑糖冰?是黑糖製成的雪花冰嗎?不是雪花,是雪片

而且已經有許多媒體,都來採訪報導過了!

先來介紹一下這家店名的由來好了!

原來的第一代創辦人來自嘉義,以紅蕃薯製成粉圓,以此為名。

第二代研發出的雪片黑糖冰,並取得智慧財產局的專利權,特殊的口感頗受好評。

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 其實這林口街並不在平日夜騎的路線上,所以艾方妮首訪及二訪差了快半年。

二訪時發現價目表換新了,價格有些微調,但不變的是二代老闆在忙碌時的好態度。

這裡除了主打的雪片黑糖冰,也有一般鑽石白冰,

豆花除了糖水豆花,還有豆漿豆花可選擇,另外也有嫩仙草冰。

這兩次拜訪,也見到許多客人會來外帶整瓶的豆漿。 

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點雪片黑糖冰或是鑽石白冰,可選1~4樣配料,這真的很令人煎熬啊!

每種配料看起好美味呢!而且每種都有註明品名,超專業的! 

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店家把配料區整理得十分整潔乾淨,因此每樣配料看起來更是美味!

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妹妹,妳也跟我一樣很煩惱到底要選哪四種嗎?(笑)

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適逢炎熱的夏天,店內真是座無虛席,但其實迴轉很快,稍等一下就會有位置坐。

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將將!雪片黑糖冰上桌了,不是雪花冰,是雪片冰喔!

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這獨家研發的雪片黑糖冰,真的是一片片的,帶點脆度含在嘴中立即融化,

且黑糖味立馬飄散,香甜的黑糖味卻又不過甜,很特別也很好吃。

以下的配料是兩訪的整合,看看有沒有你想吃的配料?

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艾方妮覺得店家很用心在各樣配料上,在嚐到每一口都能感受到。

米苔目看似結成一團,但牙一用力很容易就分離了,而且還有著Q勁。 

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芋圓及地瓜圓也是煮得恰到好處,軟硬剛好。

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這真的是切成條狀的鳳梨蜜製而成,酸甜滋味很美味,下次要來試一下鳳梨冰沙! 

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黑糖粉粿真的Qㄉㄟㄉㄟ,黑糖味道很夠味。

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其實若吃得慢一點,雪片冰就會慢慢融化了,

但一點都不用擔心,因為就成了黑糖糖水罷了。

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這自家熬煮的紅豆保留著顆顆飽滿的模樣,綿密的口感令人好喜歡!

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這個芋頭真的煮得透徹,"桑"得不得了,芋頭控不要錯過!

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信義區有提供外送服務喔!

現場有看見他們會先把雪片黑糖冰裝成一袋袋的,

外帶或外送,配料會放在碗內再另外附上雪片冰,如此可延緩冰的融化。

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冬天來也不用怕,也有熱甜湯可選擇喔!

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店家獨家研發的雪片黑糖冰,加上精心調製的配料,

整潔衛生的環境,美味可口的冰品,日賣千碗應該不誇張! 

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一碗55元的雪片黑糖冰,我們是兩個人分享,份量很剛好!

在酷熱的夏天來上一份特殊口感的雪片黑糖冰,真的很過癮呢!

~也是夏日涼伴~

【永春站】黑糖先生Black Sugar 原味黑糖冰~香氣十足 平價傳統的美味 

【遼寧夜市】紅心粉圓~傳承四十年的好味道 

【迴龍站】龍安粉條冰~軟Q消暑好滋味 

【民生社區】ICE-ON愛饗冰品~清涼又健康的冰品是散步及夜騎的良伴 

~店家資訊~

嘉義紅心粉圓(雪片黑糖冰) FB

地址:台北市信義區林口街42號

電話:02 2727 28123

營業時間:11:00~24:00


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i-funny艾方妮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • Bernice 小芬
  • 收收~我沒吃過這種冰,下次我也要去吃吃看~
  • 小芬可以去試試喔!特別又美味!

    i-funny艾方妮 於 2015/06/17 10:51 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 雪片冰好特別喔
    配米苔目感覺好好吃!!
  • 真的很特別喔!不僅米苔目,其他有些配料也很不錯!

    i-funny艾方妮 於 2015/06/17 10:51 回覆

  • 豬贏
  • 雪片冰第一次看到耶~
    一開始看照片還以為是餅干片XD~
  • 聽妳這麼一說,真的很像餅乾呢!
    我也是覺得雪片冰超特別的!

    i-funny艾方妮 於 2015/06/17 10:50 回覆

  • linlin
  • 第一次看到雪片冰ㄟ店面很乾淨超吸引人的可惜住南部沒有賣要流口水了~
  • 可是南部也有很多很棒的美食呀!我也很羨慕呢!

    i-funny艾方妮 於 2015/06/17 10:49 回覆

  • 小芝芝
  • 對面的臭豆腐
    越晚湯越好喝 HAHAHA
  • 好的,下次去試試!
    隔壁的鵝肉如何?哈

    i-funny艾方妮 於 2015/06/17 10:49 回覆

  • 侯升偉(阿偉)
  • 真的很特別
    想去吃吃看
  • 如果有路過真的可以一試,畢竟不在大馬路邊。

    i-funny艾方妮 於 2015/06/17 10:48 回覆

  • Berry媽咪
  • 推推~好特別啊~~
  • 真的很特別,也很好吃!

    i-funny艾方妮 於 2015/06/17 10:47 回覆