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Phone Pizza 瘋披薩提供二十種創意披薩外帶及外送,鹹甜口味都有。

供應九吋及十二吋的薄脆披薩,及五種醬料的水牛城雞翅,口感及味道都頗受好評。

這天嚐到的<雞蟹大戰><紅豆麻糬>都有著超乎連鎖披薩店的水準。

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【邀約】Phone Pizza 瘋披薩位於林森錢櫃附近的巷弄中,是以外帶外送為主。

離秀泰影城也不遠,若看電影前也外帶個披薩,可以愜意地吃飽飽再去看電影。

詳細圖文來自i-funny艾方妮的遊樂場

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在遮陽棚下的冰櫃中,放著各式搭配披薩專用的食材。

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小小的店面卻五臟俱全,備有工作檯、烤箱及炸物機。

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 瘋披薩目前供應二十種口味,也會視食材製作隱藏版口味,來的時候可以詢問看看。

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店址鄰近林森北路錢櫃,因此晚上時段是比較忙碌的,中午來可以來搶個優惠。

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 九吋及十二吋兩種尺寸的披薩外送盒。

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跟著艾方妮來看看披薩的製作過程吧!

瘋披薩採用的是粉心麵粉每天新鮮製作麵糰。

粉心粉是蛋白質品質較好的麵粉,這對製作出來成品品質影響甚大。

粉心粉在麵粉製作時的出粉率較低,相對價格也高,可見瘋披薩在食材上的用心。

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經過桿及拍打的過程。

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另外披薩重要的食材-起司,瘋披薩用料也是不手軟。

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 一旁備好的料有羅勒、番茄及馬札瑞拉起司,應該可以猜到是要製作什麼口味了吧。

麵皮上先塗上番茄醬,並放上滿滿的起司條,再把配料舖滿在麵皮上。

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接著就送進烤爐囉!

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將將!披薩出爐後香氣立即瀰漫在空氣中,分切的刀子一劃下的咔滋聲超誘人的。

瘋披薩的披薩9吋是切六片,12吋是切8片,也可視客人需求來分切片數。

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瑪格麗特披薩 $150/9",$240/12"

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瞧這烤得金黃酥脆的餅皮,還有融化的起司,真是令人食指大動啊!

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這經典到不能再經典的瑪格麗特,吃的就是她最原始風味。

番茄酸香,加上羅勒與起司的香濃,這單純的組合造就永不敗的美味。

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同樣在麵皮上塗上番茄醬並放上雙倍起司。

但是特別的來了,放上青大量蔥及蒜末,這也太有趣了!

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接著放上自家醃漬過的雞胸肉及蟹肉棒!這口味光看就好令人期待喔!

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謝謝Phone Pizza 瘋披薩美麗的老闆娘為我們示範12吋的大小。

她告訴我們由於他們家的披薩沒有過多的調味,吃來味道較清淡。

為了重口味的客人,他們堅持不過份調味,反而利用食材的特色來加重味道。

這道雞蟹大戰就是因應重口味的需求,而設計發展出來的。

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雞蟹大戰 $200/9",$320/12"

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最後在其上擠上一圈圈的蒜味帕馬森醬,喔!這真是美味關鍵啊!

一入口後青蔥及蒜味香氣先冒出,接著雞肉的滑嫩與蟹肉的纖維口感交錯出現。

還有畫龍點睛的蒜味帕馬森醬,這披薩蒜得好台喔!但這美味是吃過就忘不了的!

這是我們一夥人離開時都搶著要外帶的美妙滋味,這只在瘋披薩才吃得到啊!

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費城牛肉 $220/9",$360/12"

這是費城牛肉披薩製作的過程,那牛肉片也可真是不手軟的下料呢!

這個口味很受外國朋友的歡迎,這天正是個忠實顧客點的餐點。

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韓國泡菜 $220/9",$360/12"

這個就是隱藏版的菜單,由老闆及老闆娘到韓國拍婚紗帶回來的食材,限量發行。

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海鮮夏威夷 $200/9",$320/12"

雙倍起司加上鳳梨、蝦仁、蟹肉、火腿及橄欖,配上薄脆的餅皮。

瘋披薩這款海鮮夏威夷,吃來比起一般顯得特別清爽。

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甜披薩不常見,要吃到好吃的更難。

在麵皮上放上起司、蜜紅豆、紅豆泥及麻糬。

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出爐後還需要利用噴槍將麻糬融化。

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那麻糬在高溫下立即呈現焦香的外表。

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日式紅豆麻糬披薩 $150/9"

當然也出現了牽絲的迷人模樣!

甜而不膩的紅豆,Q軟的麻糬加上酥脆的餅皮,搭配出這味道絕美的甜披薩。

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除了披薩,也提供脆薯、沙拉及飲料。

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美式帶皮脆薯 $50

帶皮的薯條吃來帶著多了Q勁,鬆綿酥香好好吃!

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另外也有套餐的搭配。

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水牛城雞翅 $150/8隻

以自家調製的薄粉裹於三節翅外,再用高溫酥炸至外香酥內鮮嫩,還能選一種沾醬。

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瘋披薩備了五種不同的醬料,買雞翅就可選一種,若加購一盒$20。

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 就讓艾方妮幫大家試試這五種醬的不同處吧!

由左至右水牛城酸辣醬、泰式甜辣醬、、蒜香帕瑪森醬、蜂蜜芥末醬。

愛吃辣者,水牛城的酸辣醬很過癮喔!泰式甜辣醬多了甜味,可解膩!

剛剛出現在雞蟹大戰的蒜香帕瑪森醬真是無敵,連沾雞翅都很對味呢!

至於蜂蜜芥末醬及蜂蜜BBQ燒烤醬也不錯,但可能一般就比較常吃到。

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這樣的組合有沒有很適合帶去野餐?還是直接帶去錢櫃唱歌?

  這樣的組合套餐肯定可以增加聚會的精彩程度的!

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瘋披薩雖然只是間剛開幕半年左右的小店,但用料實在且用心研發新口味,

很快就在附近累積了不少忠實粉絲,而且外送的客戶群也越來越多。

這天嚐到的雞蟹大戰披薩 、紅豆麻糬披薩、雞翅及薯條都很美味喔!推薦給大家!

 

~店家資訊~

Phone Pizza 瘋披薩 FB

地址:台北市中山區中山北路二段59巷69號

電話:02 2563 2626

營業時間:週二~週日 11:00~14:00,16:00~23:00

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