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利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐,朋友間的聚餐或是家庭的聚會,一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者;而在體驗與分享的循環過程中,也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。 <喜惡口感因人而異,餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性,僅供參考。>

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1933年在日本廣島成立的八天堂,傳承第三代研發的奶油麵包來台展店,

板橋環球旗艦店11/20正式開幕,每日限量1500個餐包,平均開店2~3小時完售,

日本製作每日直送台灣的奶油麵包,目前正常供應七種口味,若想嚐鮮要有排隊的準備。

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近日被格友燒到,艾方妮真的很想嚐嚐一個要價80元的奶油麵包是如何的?

至少聽在日本當地吃到的友人是讚不絕口的!

這天利用假日跑了一趟板橋環球的八天堂結果等到的是已售完的告示牌!

10點開賣13:30就完售,工作人員還不能下班,得待在現場跟買不到的客人一一解釋,

於是問了一個比較有可能買到的時間點,再衝一次。

原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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好的,這天艾方妮是假日到訪,十點開門,於是九點半抵達時,當然是一大片鐵門等候。

地板上已有貼出排隊路線,原本想都沒人,那就不客氣當個第一名吧!

誰知一靠近,不知哪來的人就突然排起隊來了,於是成了第三名,但無所謂,買得到就好!

而隨著時間越接近,身後排隊的人潮也開始湧現,至少排了約20個人。

十點一到,鐵門一開,工作人員已準備好開始應付接踵而來的客人了! 

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八天堂的八角形logo,很有老店的fu,創立於1933年至今已八十二年了,

第一代師傅以精煉的和菓子技術在廣島縣三原市附近打響名號,

由於三原市位於瀨戶內海旁的繁榮港灣,接觸西方文化甚早,

第二代師傅受到西方文化的洗禮學習了糕點技術,

一度將父親的日本傳統甜點店轉型為西式甜點店。

第三代師傅更是將日本傳統與西方外來的技術結點,創造全新型態的麵包專門店,

並且經由不斷創新研發,麵包的種類及口味多達一百多種,

六年前第三代傳人將技術及精力,都放在每日熱銷千個以上的奶油麵包上,

並發明出「雪融」技法,讓八天堂的奶油麵包成了最佳的點心及伴手禮。

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櫃檯上方的照片,顯示出的內餡看起來好美味喔!

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剛開門,所以每樣口味當然都是滿~滿~滿,

看過空盪盪的櫃子後,見到如此光景,心情自是不同。

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服務人員說麵包是坐船來的,與在媒體見到說是空運來的,似乎有點出入。

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據知這原本都是冷凍品,是經由服務人員解凍後販售的。

所以買到後,最好在隔天下午兩點前完食。

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為了保持最佳口感,現場還有販售保冷袋。

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原本的限定新鮮水果奶油麵包,暫停販售的公告,

前些日子在粉絲頁上見到的霜淇淋麵包,當天也沒有販售。

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當天板橋環球店每人限定最多買十個,但現場僅販賣七種口味,於是湊了雙數買了八個。

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排了半個小時,還在個人的可接受範圍內,

每個80元的麵包,與格友一起Share,花了$320來嚐鮮囉!

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離開時,後面長長的人龍很驚人,建議還是開門前就來排隊吧!

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買了八個,五個以紙盒裝,三個用小塑膠袋裝。

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三個裝的附上了保冰劑。

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五個裝的紙盒中則放了兩個保冰劑。這真的可以見到日本人的用心。

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除了人氣第一名的卡士達買了兩個,其他各買了一個。

目前供應的七種口味為:卡士達、鮮奶油、抹茶、小倉紅豆、栗子、芒果及巧克力。

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每個直徑8公分的大小,約莫一個手掌大,與奶油餐包相去不遠。

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背後有詳細的中文說明,上面的品名是<高級冷凍奶油麵包>,有效日期到明年1月,

但已是退冰過的食品,最好還是盡快吃完比較好。

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包裝紙上還畫出了八天堂在三原發跡的位置。

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打開後,圓滾滾的樣子很可愛!

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但就是奶油餐包的長相吧!

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芒果

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對切後,發現麵包是皮薄餡滿,剛退冰的狀態感覺內餡比較黏稠。

跟之前流行的爆漿餐包很類似,但內餡更飽滿一些。

芒果的味道,因為還有點冰冰的,有濃稠芒果冰的口感及酸甜滋味,

麵包的部份也很濕潤,有芒果的香氣不太甜,也不膩口。

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卡士達

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卡士達是店內人氣第一名的口味,是以北海道鮮奶油、廣島雞蛋製成的內餡,

有點像車輪餅奶油口味,一入口的奶香很明顯,也比較細緻一些,不太甜是第一印象。

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巧克力

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奶味較重的巧克力,使得巧克力較不甜膩,有點輕柔的感覺還不錯。

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鮮奶油

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 這個鮮奶油是我們評為第一名的口味,不偌蛋糕上的鮮奶油那麼油,清爽許多,

但味道比卡士達又香濃些,質地細綿柔軟,香氣也足。

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小倉紅豆

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顏色與印象中的紅豆淡了些,是以北海道產的紅豆與廣島世羅的純淨水質製作,

吃得到紅豆的顆粒感,奶味較重,因此會有吃紅豆牛奶冰棒的錯覺。

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栗子

是採法國栗子為內餡,這款栗子有種高雅的味道,保留栗子顆粒的口感也更有層次。

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抹茶

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這抹茶是選用福岡八女的玉露抹茶為內餡原料,不知這抹茶的特色是否就是如此?

還是因為奶味較重?因此抹茶顏色比較淺,這樣的綠有點像是薄荷?

抹茶味咀嚼到很後面才出來,而且抹茶特有的苦味也不是很明顯。

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 其實本來艾方妮對於這一個八十元的奶油麵包很不以為然,

甚至有些並不合自己的口味,但發現有人卻很愛,因此再回頭看看這個產品的特色。

先摒除排隊這個時間成本,回歸商品本身,

八天堂強調這麵包到內餡都是純手工,完全不假機器攪拌,

就算拓點到台灣、韓國或菲律賓,工廠每天生產三、四萬個的麵包,

依然堅持職人的精神,由麵包師傅一一手工製作,加上眅賣的細節都可感受其用心之處。

原本覺得這樣一個小小的麵包要價80元,直逼一個便當的價格也太不可愛了!

但其不甜膩又爽口,是一個美味的甜點,這樣說來又似乎可以接受了。

~店家資訊~

八天堂 Hattendo Taiwan FB

板橋環球:新北市板橋區縣民大道二段7號B1樓039-1櫃
11/13-1/12 京站時尚廣場臨時櫃:台北市承德路一段1號 B3
板橋環球營業時間:
週一~週四 11:00~21:30
週五 11:00~22:00
週六~週日 10:00~22:00
~也在附近~
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ifunny 艾方妮的遊樂場

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留言列表 (4)

發表留言
  • Cindy Lo
  • 我在等不用排隊的時候去買啊~~(等待中)~
  • 昨天中午有朋友經過京站時就沒有排隊了耶!

    i-funny艾方妮 於 2015/12/09 17:37 回覆

  • Faye Chen
  • 剛在韓國買來吃了
    完全沒有人排。。
    一個韓元2800
    買了卡士達口味
    跟臺灣價格一樣

    可能韓國比較冷
    所以我帶著它
    回到飯店吃時
    內餡像是冰淇淋的口感
    不錯吃
    (前提是不用排隊啊!
  • 我也覺得冷凍的是冰淇淋的口感,是不錯吃啊!
    台灣正在熱潮上吧!
    祝妳旅途愉快喔!

    i-funny艾方妮 於 2015/12/18 22:18 回覆