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赤から鍋Akakara來自日本名古屋，以名古屋赤味噌及特選辣椒調製而成的赤紅湯頭。
提供0級到10級的辣度可供選擇，最後還可煮成雜炊，開啟台灣鍋物的新味道。
結合火鍋與居酒屋，除了味噌鍋之外，也能吃到串燒及日式料理。
搭以名古屋名物秘醬炸雞翅、特別的雞頸肉，還有美味甜點，是美好的用餐回憶。
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利用文字及照片記錄食記及遊記。無論是一個人的用餐，朋友間的聚餐或是家庭的聚會，一次次都讓回憶更鮮明。由衷地感謝食材的培育者、食材的烹煮者及用餐時的服務者；而在體驗與分享的循環過程中，也終於了解到國小課本中所謂的"謝天"深刻的意義了。
<喜惡口感因人而異，餐點價格店內裝潢及服務態度皆具時效性，僅供參考。>
- May 17 Tue 2016 23:49
【中山鍋物】赤から鍋Akakara中山旗艦店~日本名古屋來台的赤味噌火鍋
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